Kok opp vann, fløte, kaffe og kakao. Visp sammen eggeplommer og sukker.
Spe den varme væsken i eggeblandingen under kraftig røring. Hell alt tilbake i kjelen og varm forsiktig opp under konstant røring til likøren begynner å tykne. Den må ikke koke!
Avkjøl og bland i spriten.
Fordel likøren på pene flasker og oppbevar dem kjølig. Likøren er holdbar i flere måneder.
Her finner du mange andre likører
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
