Start

Menu

Logg inn

Logg ut
Rask hjemmelaget solbærlikør creme de cassis
Foto: AnnaPustynnikova

Rask hjemmelaget solbærlikør creme de cassis

Solbærlikør kan lages på denne raske måten - smaken blir helt super.

  1. Drinker  / 
  2. Likører

Fremgangsmåte

  1. Ha solbær og rødvin i en blander og kjør til grov masse.
  2. Ha i en ren bolle med lokk og sett ved 16-18 grader i ett døgn.
  3. Sil gjennom først en grovere sil deretter gjennom et kaffefilter.
  4. Ha solbærvinen i en kjele og kok opp med sukker. Rør til det er oppløst. og skru ned varmen til et minimum.
  5. La trekke i 2 timer til den har oppnådd en sirupaktig konsistens og væsken er redusert til det halve (fra 3,5 liter til ca 1,75 liter).
  6. Ta av varmen og avkjøl før du røren inn den nøytrale spriten. Ha på rengjorte flasker med kork og oppbevar i kjøleskap.
  7. Ved å bruke 60 % får du en likør på ca 20-25 %.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

Sendt inn av Apéritif

Lignende oppskrifter

  • Eggelikør

    Eggelikør

    4
    1 time

    Det er morsomt å servere din hjemmelagete eggelikør. Hyggelig å gi bort som gave også. Du kan helle den over iskrem også.

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs
+

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli
Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli

Nå når kvaliteten på torsk/skrei er så fantastisk, får den lov å spille hovedrollen i helgens festmeny. Oppskriften er såre enkel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne
+
Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Fiskesuppe lager du enkelt - også med rester
Dagens rett

Fiskesuppe lager du enkelt - også med rester

Fiskesuppe er enklere å lage enn hva mange tror, og denne oppskriften på klar fiskesuppe med ris er perfekt på travle hverdager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv denne supre skalldyrsuppen
Dagens rett
Fiskesuppe

Prøv denne supre skalldyrsuppen

Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften på skalldyrsuppe er både enkel og lettlaget. Og den er en fin måte å drøye de eksklusive skalldyrene.

Les hele saken