1. Fyll rabarbralikør i et høyt glass (coupe) som er dekorert med gullstøv på utsiden.
2. Topp opp med prosecco og soda.  
3. Rabarbralikør (gir 1 liter nok til 16,5 drinker):
4. Fyll alle ingrediensene bortsett fra Rinomato Aperitivo i en sous vide-pose som lukkes før den varmebehandles ved 55 grader i 50 minutter.
5. Sil deretter gjennom kjøkkensil og en superbag (svært finmasket sil).
6. Tilsett Rinomato Aperitivo og oppbevar i kjøleskap.
7. Ta vare på appelsinskall og rabarbra-fibre som tørkes til gullstøvet.
8. Gullstøv: Tørk appelsinskall, sitronskall og rabarbra-fibre.
9. Knus dem først grovt i en morter, deretter i en krydderkvern el l til støv.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev