The Matrix
Foto: Jens Bredberg

The Matrix

Fremgangsmåte

Miks alle ingredienser sammen og rør den over is. Hell over i et rocksglass med isbiter – helst en stor isbit. 

Garnityr:
Valgfritt – gjerne revet sjokolade

Tips:
Dersom du ikke finner en palo cortado, anbefales en oloroso sherry. 

Tips:
Røyken på bildet er nitrogen og bidrar ikke med smak, men er et rent visuelt grep.

*Pistasjsirup:
500 gram sukker
5 dl vann
200 gram pistasjnøtter (rå) 

Kok opp vann, tilsett sukker – la den avkjøle seg. Tilsett pistasjnøtter og blend den i en elektrisk blender. Sil av miksen gjennom en sil, tesil eller finmasket dørslag.

 

Sendt inn av Chris Grøtvedt

1
1/5 etter 2 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen