Balsamisk og soyamarinert laks

Name: Balsamisk og soyamarinert laks
Yield: 6

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Ingredienser

2 ss Soyasaus
6 ss Sukker, helst demerara
6 ss Balsamico-eddik
2 Lime
2 ts Korianderfrø
1 kg Laksefilet
4 Sjalottløk

Fremgangsmåte

Bland soyasaus, sukker, balsamico-eddik, revet limeskall og koriander og rør til sukkeret er oppløst.

Del laksfileten i porsjonsstykker. Legg fisken nedi, dekk og la fisken trekke minst 30 minutter, gjerne natta over, i kjøleskap.

Skrell løken og skjær i tynne skiver. La dem trekke i limejuice i 30 minutter.

Stek eller grill laksen i 6 - 7 minutter til den er så vidt fast inni. Avkjøl litt.

Gjør klar potetstappe og legg laksestykkene oppå og løkskivene på toppen. Fordel grønnsakene på tallerkenen.

Drypp resten av marinaden over ved servering.

Tilbehør: Fennikel, asparges el. grønne bønner

Sendt inn av svein bjørnsen

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Fritert ishavsrøye med chips og rødbetesalat

3

40 minutter

Ishavsrøye er en virkelig delikatesse. Når du lager den som fish'n chips og legger til rødbetesalat kan vi love deg at du kommer til å lage retten minst en gang til. Den smaker himmelsk og er enkel å lage.
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

4

40 minutter

Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.

Menu

Logg inn

Balsamisk og soyamarinert laks

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Har du denne dressingen i kjøleskapet, kan du lage mye godt

Forsiden akkurat nå - 2

Unike sørafrikanere med klassikerstatus

Forsiden akkurat nå - 3

God burgund finnes også på ditt nærmeste pol

Forsiden akkurat nå - 4

Under radaren: gunstig priset chenin signert mestere

Forsiden akkurat nå - 5

I dag lager du hele middagen på grillen

Forsiden akkurat nå - 6

Når du ikke er helt klar for å ta farvel med sommeren