Beurre blanc

Ingredienser

1/2 dl hvitvin
1 ss sjalottløk, finhakket
1 ss fløte
300 gr usaltet smør
Hvit pepper og salt
2 ss gressløk

Fremgangsmåte

Reduser hvitvin og sjalottløk. Fløte tilsettes og og kokes opp. Pisk inn kaldt smør i terninger litt etter litt. Smak til med salt og pepper.

Sendt inn av Karen Torvund

Lignende oppskrifter

Rødvinsglace

4

40 minutter
Ostesaus med tre oster

4

10 minutter

Dette er en nydelig pastasaus, som også kan brukes til laks og kjøtt.
Fiskesaus med paprika

0

35 minutter

Fiskesaus med paprika er deilig til hvit fisk, men prøv den også til lyst kjøtt som kylling, kalkun eller svin.
Legert sitronsaus som i Hellas

4

15 minutter

I greske menyer heter denne sausen saltsa avgolemono.
Sauce Bolognese

5

30 minutter

Sausen er veldig tykk og passer meget bra til Lasagne Verde Bolognese. Den karamelliserte løken og blandingen av forskjellig kjøtt gir en utrolig rikhet, fylde og balanse i sausen.
Den originale Bolognesesaus

0

1 time

Sausen kan fryses, lag derfor gjerne dobbel porsjon. En sterk og kraftig saus som smaker godt en kald vinterdag.

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter

Lager du din egen urteolje i tillegg, kan du klappe deg på skulderen, for de har du gjort en solid innsats for smaken. Og kanskje reddet godt modne tomater fra søpla?

Les hele saken

Menu

Logg inn

Beurre blanc

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter

Forsiden akkurat nå - 3

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris

Forsiden akkurat nå - 4

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen

Forsiden akkurat nå - 5

Gi grillburgeren et litt annet selskap i burgerbrødet som du baker selv

Forsiden akkurat nå - 6

Miks en nesten-klassiker, for her er Collins uten Tom