Blåbærmuffins

Ingredienser

100 g margarin
1 1/2 dl sukker
2 egg
2 1/2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
3 ss rømme
3 dl frosne bær (el syltetøy)

Alternativ
100 g romtemp smør
2 dl (180 g) sukker
3 egg
1 ts vaniljesukker
4 dl (300 g) hvetemel, siktet speltmel el sammalt mel
2 ts bakepulver
1 1/2 dl blåbær og druejuice
1 dl fryste blåbær

Stekes ved 175 grader i ca 20 min på midterste rille

Fremgangsmåte

Smelt smøret og ha over sukkeret. Tilsett ett og ett egg, visp kraftig. Sikt i mel blandet med bakepulver. Ha i rømme og rør til slutt inn de frosne bærene med lett hånd.

Halvfulle muffinsformer

Stek midt i ovn ved 200 grader i 15 min.

TIPS:
Bruker du syltetøy er det lurt å fylle muffinsformene først og deretter røre syltetøyet forsiktig i med en teskje.

Sendt inn av Eliin Hoflandsdal

Lignende oppskrifter

New York Cheesecake

3

50 minutter

Denne oppskriften er lett å lykkes med. Derfor skal prøve New York Cheesecake. Ostekake det virkelig smaker av.
Rabarbrapai

4

1 time

Har du rabarbra i hagen eller i fryseren kan du lage denne deilige paien.
Karamell- og sjokoladepai

4

30 minutter

Om karamell og sjokolade høres mye ut på en gang, kan jeg love at ja, det er det, men likevel er denne konfektpaien ikke mektigere enn at du fint orker et stykke til.
Gulrotkake med appelsinostekrem

4

45 minutter

I denne oppskriften spares det ikke på noe. Om du ikke vil ha likør i kremen kan du heller servere den ved siden av.
Torta caprese

4

1 time 10 minutter

Denne sjokoladekaken gir deg skikkelige sommerfølelser. Så mørk den enn er, er den svært luftig og med smak av mandler og søt sitron. Den kan bakes uten mel.
Søt paideig

4

50 minutter

Menu

Logg inn

Blåbærmuffins

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Chardonnaychampagne setter en ekstra spiss på festen – denne er også et veldig godt kjøp

Forsiden akkurat nå - 2

Mainyhetene i basis: Champagnefest i flere formater

Forsiden akkurat nå - 3

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Forsiden akkurat nå - 4

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Forsiden akkurat nå - 5

I dag finner du ingrediensene utendørs

Forsiden akkurat nå - 6

Frappato er sommerdrue nummer én – nå til veldig gunstig pris