Chow-chow*

Ingredienser

600 g grytekjøtt av svin
2 løk
2 ss smør/margarin
1-2 ts karri
1 ts salt
1 krm pepper
ca 3 dl væske (kraft fra sopp, ananas og vann)
1 liten boks herm. sjampinjong
1/2 boks ananas i biter
4 ss tomatpure
1 ss soyasaus
1 dl fløte
1 ss maisennamel

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i terninger el strimler og finhakk løken. Smelt smør el margarin i pannen, la det bli nøttebrunt. Brun raskt små porsjoner med kjøtt. Kok pannen ut med litt av væsken mellom hver bruning og ha det over i en gryte. Brun løken og ha den i gryten. Krydre med karri, salt og pepper og spe med væsken. La kjøttet trekke under lokk ved ca 80 grader i ca 30 min. til det er mørt. Tilsett sopp, ananas, tomatpure, soyasaus og maisennamel utrørt i fløten og gi det et oppkok. Smak til med salt og karri.

Sendt inn av Bodil Danielsen

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Gjør som Khadija: Lag denne velsmakende retten med rødkål og feta til lunsj, middag eller kvelds

Khadija Mohamud en en svensk matblogger/influenser som deler av sin kunnskap om matlaging fra sin oppvekst i Somalia. Deriblant denne enkle, men utrolig gode kombinasjonen av rødkål og feta.

Les hele saken