- Smøret smuldres i melet, og blandes sammen med vann og salt. La deigen hvile kaldt ca 1 time.
- Kjevl deigen ut til en leiv. Kle en paiform eller en annen ildfast form. Forstek paiskallet ved 225 grader i ca 10 minutter.
- Stek baconet, og la det renne av på tørkepapir.
- Pisk eggene sammen med fløten og krydderet, og bland dette sammen med cottage cheese. Hell røren i det ferdigstekte paiskallet. Legg baconskivene og tomatene i pairøren.
- Stekes på ca 200 grader i ca 35 minutter.
Har du lyst på en annen pai kan du velge mellom over 120 deilige oppskrifter her
