Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Accordini Valpolicella Classico

87 POENG
Varenummer: 3313901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 175.00 kr
87 POENG

En ekstra fyldig valpolicella som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 02. mars 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Cl.
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
6.0 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald ung rød. Saftig lett jordsmonnspreget duft.
Smak
Sødmefylt og rund, ganske fyldig med fint bitt, sitter lenge.
Bruksområde
Pizza, pølser.
Lagring
Manuelt høstede druer, avstilking før pressing.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 12. mai 2018
    En veldig smaksrik valpo som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. God og intens med flott kirsebærpreg, god dybde.
    Smak: Fyldig som duften, god frukt, fin syre, god munnfølelse, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lammefilet, pasta, grillmat.
  • 26. januar 2017
    En veldig fersk men syrefrisk og lovende vin. Tåler fint 3 år. Meget godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Sukkertøyduft, fersk med friskt kirsebærpreg.
    Smak: Fruktig og frisk med lett sødme, mye godteri, god syre, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt, asiatisk.
  • 01. november 2015
    En deilig valpolicella som tåler 3. Meget godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Litt reduktiv, men bak ligger saftige kirsebær.
    Smak: Fyldig og bløt med fin syre, god bløthet, rund i munnen, fin syre, lett bitt med kirsebærskall.
    Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
  • 09. Kan 2012
    En virkelig flott valpo som holder 4-5. Meget godt kjøp. (2011)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God duft med kirsebær, ung og fersk.
    Smak: Fyldig med deilig kirsebærpreg, saftig og frisk, fruktig og god med herlig syre, frisk finish.
    Bruksområde: Pasta, lam, kylling, grillma.
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Dyp mørk rød. Veldig innbydende duft med røde og mørke bær, lær/stall, litt jordsmonn og trevirke.
Smak: Bløtt fyldig anslag, fint bærpreg, god syre, rund god frukt, fint preg av bittermandler mot slutten, sitter godt.  (2007)
Bruksområde: Gode pastaretter, torsk.
Vurdering: En absolutt vellykket og lovende valpolicella. Best innen et par år. Meget godt kjøp. 86 p (2007) (02.03.09)
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Ung blålilla. Frisk og saftig duft med deilige toner av kirsebær, jordsbær og moreller.
Smak: Saftig og sødmefylt frukt i anslaget, fine syrer, litt bitterhet i finishen. (2004)
Bruksområde: Drikkevin, allround fisk.
Vurdering: Virker veldig ung og mangler noe kompleksitet i øyeblikket, men likevel en god vin som vil holde seg på topp et år eller to til. Meget godt kjøp. (2004) (04.03.05)
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar mørk rød. Veldig ungdommelig, innsmigrende og saftig  duft med masser av kirsebær.
Smak: Saftig og bløtt anslag, stort og rundt kirsebærpreg, god bærsødme, frisk og tiltalende kirsebærfinish - i det hele tatt mye yppig kirsebær. (2003)
Mat: Fisk, pasta, lette retter med lyst kjøtt, allround sommervin.
Vurdering: Pluss for uimotståelig sjarm og motsatsen til forrige årgang. Meget godt kjøp. (2003) (01.04.04)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 175.00

Mat som passer

  • 45 minutter

    Grilling er ikke bare forbeholdt helgen, og disse grillspydene er ekstra rask hverdagsmat. Tyrkisk kebab smaker fortreffelig. Her den enkle oppskriften.

  • 1 time

    Lag en meksikansk gryterett med bønner helt uten kjøtt. Du kommer garantert til å lage den flere ganger.

  • 30 minutter

    Servert på denne spesielle måten vil alle elske denne oversette delikatessen av gratinert klippfisk.

  • 30 minutter

    Sandefjordsmør er en av de enkleste sausene som finnes, og en av de mest suksessfulle følgene til torsk.

  • 35 minutter

    Å lage hjemmelagde fiskekaker og annen fiskemat er lettere å lage enn du tror, og du verden så stor forskjell det er på smaken på nylaget og hjemmelagete.

  • 40 minutter

    Du kan servere kalkun på andre måter enn som helstekt. Denne oppskriften er perfekt for deg som ikke skal ha så mange til bords. Eller hvis du vil bruke kalkun som en del av en større meny.

  • 1 time 30 minutter

    Kalkunfilet servert med bakt gresskar er en skikkelig festmiddag. Følg oppskriften så får du smake.

  • 20 minutter

    Lapskaus lages i uendelig mange varianter. Denne lager vi med pølser. Garantert raskt en av barnas nye favorittretter.

  • 1 time

    Bruk en halvtime på å sette en pizzadeig. Det får fu absolutt igjen for. Denne er pizzaen er med kylling, mozzarella og andre godsaker.

  • 40 minutter

    Hjemmelaget pizza er aller best. Du kan «pimpe» pizzaen akkurat som det passer deg eller etter hva du har i kjøleskapet.

  • 45 minutter

    Denne retten er alltid velkommen på bordet.Sammen med sesongens lekre grønnsaker blir kyllingen til det rene luksusmåltidet

  • 20 minutter

    Denne retten er en sikker vinner i barnefamilier. Den er nemlig superrask å lage og inneholder både pølser og pasta.

  • 40 minutter

    Med skrei til middag blir det fest selv midt i uka. Dagens enkle oppskrift gjør ekstra krus på denne fantastiske råvaren. Prøv Stekt skrei med potetmos à la brandade.

  • 1 time

    Slik lager du verdens beste pizza hvis du følge pizzamesternes oppskrift. De har dessuten gjort det ekstra enkelt for deg.

  • 40 minutter

    Kjøtt er absolutt ikke nødvendig for at karbonadene skal bli skikkelig smaksrike og mettende.

  • 30 minutter

    Filet av storsei fortjener en helt annen plass på luksusskalaen enn den har i dag. Prøv denne oppskriften med stekt seifilet med deilig løksmør og potetstappe.

  • 45 minutter

    Du trenger av og til en pause fra kjøtt. Da skal prøve denne oppskriften med steinbit, auberginepuré og en deilig vinagrette laget av grønnsaker som du serverer lun.

  • 30 minutter

    Pizza bianca er for deg som ikke liker tomatsaus på pizzaen. Eller deg som bare vil ha en liten forandring.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken