Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Prá Soave Classico

86 POENG
Varenummer: 4600901
Utvalg:
Volum: l
Pris: 144.90 kr
86 POENG

En god og fruktig men også seriøs soave som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 11. mars 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Farge / lukt
Lys gulgrønn. God og aromatisk med lett fedme, lys frukt, fortsatt fersk.
Smak
Fruktig med fin syre, ganske kjøttfull med god syrlighet, fin fedme, sitter godt og syrlig.
Bruksområde
Salater med kremet saus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. mars 2018
    En flott soave som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Parfymert duft med fint preg av våt stein, sjøbris.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, godt med frukt, god karakter, lang tørr ettersmak med noe sødme.
    Bruksområde: Sommermat, pasta med sjømat.
  • 13. Kan 2015
    En god vin for de neste 2. Meget godt kjøp. (2014) (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint preg av grønne frukter, mineraler, blomster, tiltalende og frisk.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin fasthet, ganske kjøttfull, fin syre, lett bitt, fortsatt ung og fersk mot slutten.
    Bruksområde: Salater, grønnsaksretter.
Tidligere test (86p):
Farge og duft: Gulgrønn. Ung og frisk duft med gule frukttoner.
Smak: Fruktig start, god syre, stor god fruktighet, sitter godt med fin fedme og fint bitt. (2013)
Bruksområde: Asparges, salater, pasta, spekeskinke, grillet sjømat. 
Vurdering: En veldig anvendelig og god vin. Tåler to år. Meget godt kjøp. (2013) (28.04.14)
Tidligere test (86p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. God fersk duft med fine gule og grønne frukter.
Smak: Rund og fruktig i starten, god syre, god frukt, sitter godt, kjøttfull frukt i finishen. (2012)
Bruksområde: Asparges, salater, pasta, spekeskinke, grillet sjømat. 
Vurdering: En god vin for de neste to årene. Meget Godt kjøp. (2012) (13.05.13)
Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin ung fruktig duft, god fedme.
Smak: Fruktig start, god syre, god munnfølelse, frisk utpover, fast og god, veldig bra frukt, sitter godt. (2012 BiB)
Bruksområde: Salater, drikkevin.   
Vurdering: En veldig god bib. Meget godt kjøp. (2012 BiB) (13.05.13)
Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin ung fruktig duft med gule og grønne frukter, litt mandler og bitre toner.
Smak: Fruktig start, god frukt, fin syre, god munnfølelse, sitter godt utover, lang ettersmak. (2011 BIB)
Bruksområde: Grønnsaksretter, asparges, melon og spekeskinke.
Vurdering: En harmonisk og innsmigrende hvitvin. Meget godt kjøp. (2012 BiB) (13.05.13)
Tidligere test (86p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin floral aromatisk duft, ganske elegant med litt mineraler, brød og kalk.
Smak: Intenst fruktig anslag, god syre, frisk utover, masse fruktskall, fin bitterhet, lang ettersmak. (2011)
Bruksområde: Asparges, pasta, spekeskinke, grillet sjømat.
Vurdering: En god og anvendelig matvin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2011) (13.06.12)
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gul. Flott duft med fin intensitet, gule og grønne toner, kjøttfull frukt.
Smak: Fruktig anslag, god syre, god fylde, flott sitrusbitterhet mot slutten, sitter lenge. (2009)
Bruksområde: Asparges, pasta, risotto med skalldyr, spekeskinke, carpaccio.
Vurdering: En veldig ung men lovende vin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. 87 p (2009) (Gjensyn - 04.08.10)
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin duft med søte toner av pærer, epler, sitrus.
Smak: Friskt fyldig anslag, fruktig og frisk, fortsatt veldig ung, veldig god tørr munnfølelse utover, også veldig deilig pære- og eplepreg, samt snev av mineraler, sitter veldig godt. (2008)
Bruksområde: Grønnsaksretter, sjømat med saus, spekeskinke, carpaccio, vitello tonnato.
Vurdering: En usedvanlig deilig hvitvin som vil utvikle seg videre i minst tre år. Meget godt kjøp. 87 p (2008) (Ukens vin - 24.06.09)
Bestill fra Vinmonopolet
l - kr 144.90

Mat som passer

  • 15 minutter

    Denne raske wrapen med roastbiff er perfekt mat enten i piknikkurven, som en overraskelse i matpakka, eller bare har lyst på noe skikkelig godt i farten.

  • 30 minutter

    Her skal du ha torsken i lasagnerull og bade den i hvitvin i en form. Men først skal fisken få løk og pesto på seg. Dette blir godt.

  • 25 minutter

    Det er smaken av Sicilia som gir denne pastaretten karakter, og laks bidrar med proteiner. Vil du ha en vegetarisk vri, kan du droppe laksen.

  • 30 minutter

    Pannekaker er ikke bare barnemat, men også et godt og ikke minst raskt alternativ til middag når du velger salt fyll. Denne oppskriften er veldig rask å få til.

  • 20 minutter

    Det finnes få oppskrifter på som kan måle seg med denne når det gjelder tidsbruk. Det er ingenting i veien for å la skiver av godt brød gjøre jobben som pizzabunn. Det er god ressursutnyttelse og aller viktigst: det smaker kjempegodt.

  • 30 minutter

    Pasta er manges favoritt. Ikke behøver du bruke kjøtt for at det skal bli godt heller. Det er denne oppskriften er godt bevis på når du legger til broccolisaus.

  • 20 minutter

    Skal du lage fiskesuppe raskt og enkelt og få en masse smak, skal du ha med fennikel, purre og crème fraîche. Her har du oppskriften.

  • 20 minutter

    Caprese-salat som bare består av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje smaker fortreffelig i stekt utgave. Du trenger bare litt godt brød til.

  • 30 minutter

    Å lage fiskematen selv er lett som bare det. Du trenger faktisk ikke ha blender eller foodprocessor for å få et godt resultat.

  • 30 minutter

    Ishavsrøye er en veldig delikat og god fiskesort som med jevne mellomrom er å finne i fiskedisken. Har du selvfisket røye i fryseren, kan du selvsagt bruke det.

  • 30 minutter

    Her har tacomiddagen fått helt nytt innhold med grønnsaken bimi som er en mellomting mellom kinakål og brokkoli. En deilig vegetar-rett.

  • 15 minutter

    Spaghetti Vongole er en italiensk klassiker som smaker av deilig frisk sjø. Denne oppskriften benytter seg av norske hjerteskjell og blåskjell til fordel for italienske vongoleskjell. Den gode smaken bevares og i løpet av kort tid lager du en pastarett som virkelig imponerer.

  • 30 minutter

    Denne pastaretten får ekstra mye smak fra blåskjellene som også bidrar med kraft til sausen.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken