- Rens lammenyrer for hinner, del dem i to (eller fire om de er store) og fjern sener.
- Tørk med kjøkkenpapir.
- Bland mel og krydder jevnt.
- Rull nyrehalvdelene i blandingen og knips av overflødig mel.
- Varm olje i en panne ved høy varme og stek nyrehalvdelene raskt på begge sider.
- Skru ned varmen og tilsett smøret, rør rundt i pannen mens smøret smelter.
- Dryss over hakket koriander og evt mer salt.
- Grill eller rist brødskivene.
- Fordel nyrene på toastene og server.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
