Elgfiletgryte med italiensk smak

Barilla

Elgfiletgryte med italiensk smak

Oppskrifter /
Kjøtt /
Vilt /
Elg

Fremgangsmåte

Hakk løken og hvitløken. Brun med smør eller olivenolje i gryten.
Kutt elgfileten i biter og brun bitene i samme gryte. Tilsett crème fraîche blandet med pestoen.
Del de soltørkede tomatene og olivene i mindre biter og tilsett dette. Tilsett salt og pepper.
Kok opp og la det putre til kjøttet er gjennomkokt (ca 5 minutter). Prøv gjerne med fersk basilikum som garnityr.
Server med ris, potet eller pasta og en stor grønnsakssalat. D
u kan også servere litt crème fraîche med pesto som ekstra smakstilsetning.
Her finner du mange oppskrifter med elg

Her finner du deilige retter med vilt

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Barilla

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

+

Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Dagens rett

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Å servere fisken i tacolefser med hjemmelaget dip er både en smaksrik og lettvint vri. Derfor passer den perfekt midt i uka.

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir

+

Godbiter i pollisten

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir

Stadig flere britiske viner uten bobler kommer til Norge, og de er virkelig overbevisende.

Mini-barolo i magnum til knallpris

+

Ukens vin

Overbeviste med trønderjordbær

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

+

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.