- Hakk løken og hvitløken. Brun med smør eller olivenolje i gryten.
- Kutt elgfileten i biter og brun bitene i samme gryte. Tilsett crème fraîche blandet med pestoen.
- Del de soltørkede tomatene og olivene i mindre biter og tilsett dette. Tilsett salt og pepper.
- Kok opp og la det putre til kjøttet er gjennomkokt (ca 5 minutter). Prøv gjerne med fersk basilikum som garnityr.
- Server med ris, potet eller pasta og en stor grønnsakssalat. D
- u kan også servere litt crème fraîche med pesto som ekstra smakstilsetning.
- Her finner du mange oppskrifter med elg
Her finner du deilige retter med vilt
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
