Farse-hemmelighet

Fremgangsmåte

Farsen blandes med krydder, hakket sjalottløk, egg, mel og mozell.
 
Halvparten av farsen bres ut i smurt ildfast form, legg over oppskåret løk, paprika og oliven. Salt og pepper på grønnsakene, strø over mesteparten av osten.
 
Dekk innholdet med resten av farsen, topp med resten av osten. Sett formen i ovnen på 200 grader i ca 50 min.
 
Hvis du vil "pynte" på fasaden kan du strø over ruccula, krispe biter av stekt spekeskinke + ekstra oliven før servering.
 
Serveres med kokt ris, stekt sopp og evt varme sukkererter.
 
Saftig og lettlaget mat til mange. Vertinnen rekker å dusje mens middagen står i ovnen :o)
 
Vesentlig med gode sauser, kan kjøpes ferdig på flaske eller lage selv hvis du har en god oppskrift. Jeg bruker barbecuesaus og garlicsaus fra heinz + en sweet chilivariant.

Sendt inn av Marianne F

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Forsiden akkurat nå - 2

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik steker du nudler med kylling - pad thai
Dagens rett

Slik steker du nudler med kylling - pad thai

Nudler blir ekstra gode når de stekes med kylling som i Thailand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her