Farse-hemmelighet

Fremgangsmåte

Farsen blandes med krydder, hakket sjalottløk, egg, mel og mozell.
 
Halvparten av farsen bres ut i smurt ildfast form, legg over oppskåret løk, paprika og oliven. Salt og pepper på grønnsakene, strø over mesteparten av osten.
 
Dekk innholdet med resten av farsen, topp med resten av osten. Sett formen i ovnen på 200 grader i ca 50 min.
 
Hvis du vil "pynte" på fasaden kan du strø over ruccula, krispe biter av stekt spekeskinke + ekstra oliven før servering.
 
Serveres med kokt ris, stekt sopp og evt varme sukkererter.
 
Saftig og lettlaget mat til mange. Vertinnen rekker å dusje mens middagen står i ovnen :o)
 
Vesentlig med gode sauser, kan kjøpes ferdig på flaske eller lage selv hvis du har en god oppskrift. Jeg bruker barbecuesaus og garlicsaus fra heinz + en sweet chilivariant.

Sendt inn av Marianne F

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her