Legg fyllet inni kyllingfileten. Rull bacon rundt, fest med en tannpirker. Vask potetene og skjær dem i skiver, ca 0,5 cm.

Legg potetskivene i en langpanne, dryss over salt, pepper og olivenolje. Legg kyllingfiletene i den ene delen av langpannen. Stek dem sammen på 225c i 20 - 25 minutter - til potetene er møre.

Del soppene i 4 og stek dem godt brune.

Saus:
Fres hvitløk i olivenolje. Når den er mør, tilsett soltørket tomatpure og basilikumblader og rør om. Tilsett buljongen, og la dette småkoke i ca. 5 minutter. Tilsett så balsamicoeddik, og la dette småkoke enda 5 minutter.

Tilsett til slutt fløte, og smak sausen til med salt og pepper.