Matprat.no

Gravet reinsdyr med mandelpotetsalat

Oppskrifter /
Forretter og småretter

Fremgangsmåte

Gravet reinsdyr:

Renskjær fileten for sener og hinner. Bland salt, sukker og krydder. Vend kjøttet i blandingen.

Ha filetene i en dobbelt plastpose, knyt godt og legg over i et fat med kanter som du så setter i kjøleskapet.

La kjøttet stå kaldt i tre døgn og vend et par ganger i døgnet.

• De lekreste reinsdyroppskrifter finner du her

Mandelpotetsalat:

Kok mandelpoteter med skallet på. Avkjøl og skjær i skiver.

Lag dressing ved å blande olivenolje, appelsinsaft, sjalottløk og hakkede nøtter.

Anretning:

Skjær det gravede kjøttet i tynne skiver og legg dem lagvis opp med potetskiver på tallerkener.

Legg på salat og fordel dressingen over kjøtt og salat.

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Purrestokk med røkt rømme

2

30 minutter

Purrestokk er ikke hverdagskost, men et produkt som har sin plass i matkulturen. Bare se hva du kan lage av noe som normalt ikke brukes.
Hvit asparges med kremet saus og spekeskinke

4

30 minutter

Denne retten er inspirert av måten tyskerne tradisjonelt inntar sine hvite aspargeser. Det skal være rikelig med asparges, saus og poteter, og mindre av skinke som faktisk kan droppes helt, om du vil ha en vegetarisk vri. Hvite asparges trenger ikke kjøtt. Basta.
Lise Finckenhagens Klin Kokos

2

30 minutter
Salat med sei, rødbeter og endivesalat

5

20 minutter

At seiens hverdagsimage fortsatt henger ved er synd. Med sei kan du lage utrolig mye godt, ikke minst til fest. Det er denne oppskriften et godt eksempel på.
Hjemmelaget fiskeburger

4

45 minutter

Burger av seifilet smaker herlig. Stek dem i panne eller grill dem, og server i varme burgerbrød og med realt burgertilbehør.
Potetkake 'Revrisk'

3

1 time

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Gravet reinsdyr med mandelpotetsalat

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren