Havregrøt med perismon, granateple, nøtter & honning
Apéritif

Havregrøt med perismon, granateple, nøtter & honning

Persimon er en nydelig vinterfrukt som går de fleste hus forbi. Gjør den til midtpunktet med denne herlige grøtoppskriften.

Fremgangsmåte

Bland havregryn med vann og la trekke i minst 30 minutter. 

Plasser blandingen i en kjele med, mandelmelk og salt. Kok opp over medium varme, under konstant omrøring, til du har havregrøt. Ca 3-4 minutter. 

Rist nøtter og frø i en tørr stekepanne til de er gyllene. 

Kutt toppen av persimonene og kutt dem i løvtynne skiver med en sylskarp kniv eller en mandolin. 

Fordel grøten på fire serveringsboller. Begynn ytterst og med de største skivene av persimon, beveg deg innover til du har en rosettt. Topp med ristede nøtter og frø, granateplekjerner og honning. 

Tips:
Legg gjerne havregryn i bløt natten over. Da har du nydelig grøt i ekspressfart.

Slik åpner du granateple: Før kniven forsiktig langs skallet helt øverst på granateple og vri om så du får av toppen, uten å dele noen granateplekjerner. Du har nå oversikt over de indre skillevegene i granat eple. Før kniven i skallet langs dette. Det er ca 5-6 stykker. Bryt forsiktig granateple åpent. Hold hver del av granateple med frøene pekende mot hånden og skallet ut, over en bolle. Dunk skallet med baksiden av en kniv, så kjernene detter ut i bollen. Repeter med de restrerende bitene. 

Du finner flere oppskrifter på julegrøt her

Flere gode juledesserter finner du her

Flere oppskrifter på julekonfekt og julegodter du kan lage selv

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på de fleste spørsmål

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Thaiklassikeren Tom Kha Gai kan lages på denne enkle måten
Dagens rett

Thaiklassikeren Tom Kha Gai kan lages på denne enkle måten

Den bruker kyllingfilet og ferdig kyllingkraft i stedet for hel kylling - men smaken blir riktig så god selv om tiden det tar er betydelig kortere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her