Skjær fisken i strimler og mal dem grovt med saltet, på kvern eller i food-processor.
Rør inn potetmel, gressløk og pepper og spe med melken litt om gangen til en fast farse. I food-processor kan alt has i maskinen med det samme og maskinen gå til ingrediensene er godt blandet.
Form 8 store karbonader og stek dem i en blanding av smør/margarin og olje. Bruk middels varme så de blir pent brune samtidig som de blir gjennomstekte.
Stuede grønnsaker: Rens og skjær gulrøttene i små terninger, strimle sukkerertene. Kok grønnsakene møre i lettsaltet vann.
Sil kokevannet fra, men ta vare på det. Kok det opp. Visp sammen hvetemel og fløte og visp det i grønnsakvannet. La sausen småkoke i 45 min. tilsett grønnsakene og la dem bli ordentlig varme.
Server seikarbonadene med stuede gulrøtter og sukkererter, samt kokte poteter.
Seikarbonader kan også serveres i brød som hamburger med salat, tomatskiver, sylteagurk og rødbeter.
Tips: Når du lager fiskekaker er det viktig å ikke bruke frossen fisk da denne ikke binder godt nok. Har du dårlig tid kan du også benytte deg av ferdiglagde fiskekaker, men de hjemmelagde smaker selvfølgelig aller best
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
