Sei med krutt

Fremgangsmåte

Paprika, hvitløk, chili, salt og pepper blandes i en skål

Skjær fisken i 3 x 3 cm store biter (gjerne halvfrossen) og vend disse i krydderblandingen.

Fisken stekes på middels varme i oljen.

Hell på ca. 1 dl. fløte eller rømme og la det småputre under lokk 10 min.

Serveres med poteter, hvitløksbaguetter og salat.

Sendt inn av Geir Hestnes

Lignende oppskrifter

Ovnsbakt sei med sprø skinke

4

5 minutter

Lag en deilig seirett og glem at den fått et ufortjent hverdagsstempel. Det er det ingen grunn til Her får du en oppskrift som garantert kommer til å forandre din mening.
Seiimbocca

0

30 minutter
Hey, hey Sunshine

5

40 minutter
Smilende sommersei

5

30 minutter
Ved Neptuns gaffel

5

40 minutter

Denne seioppskriften deltok i NM form amatørkokk i 2006, og er sendt inn av Jeanette d`Orleans Strandebø fra Asker. Denne må du virkelig prøve.
Ovnsbakt seinakke fulgt av kremet blomkålpuré med kjørvel og hvitløkcoulis

5

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Disse Jura-vinene må du rett og slett prøve

+

Godbiter i pollisten

Disse Jura-vinene må du rett og slett prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris

+

Ukens vin

Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris

Den østre delen av Friulis sauvignon blanc-stil er vel verd å teste ut. Denne er dessuten et knallkjøp. Og en drøm til årets første asparges.

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

+

Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

+

Ukens vin

Speilsalen første utenlandske restaurantgjest hos Gusbourne

Speilsalen første utenlandske restaurantgjest hos Gusbourne

Det var i anledning Gusbournes Chef Series at Speilsalen fylte popup-restauranten på vingården i Kent.

Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin

+

Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin

Vi har besøkt Tabuno i Bjørvika, Potong i Bangkok og Tlecān i Mexico City - alle med sterke kvinner ved roret. Dette er bare litt av det du kan lese i siste utgave av magasinet Apéritif.