Hvite kakemenn og kakedamer

Tips: Kakemennene og kakedamene blir enda bedre om deigen står kaldt en stund før du baker dem ut, gjerne over natten.

Bland hornsaltet med halvparten av melet.

Rør sammen avkjølt smør, sukker, melk og den halvparten av hvetemelet som er tilsatt hornsalt.

Tilsett mer mel til deigen har passe konsistens. Dekk deigen med plast og la den stå kaldt, gjerne natten over.

Sett ovnen på 175 grader.

Kjevle deigen til en leiv, ca ½ cm tykk. Trykk ut figurer og stek figurene ved 175 grader i ca. 7 minutter, de skal ikke bli gylne.

La kakene avkjøles og tørke helt før de dekoreres med konditorfarge eller glasur.

Flere oppskrifter på pepperkaker 

Dette er de syv slagene du skal bake til jul

Slik lager du perfekte pepperkakehus 

Hjemmelaget konfekt og supre julegodter 

Lucia-feiring med lussekatter

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på de fleste spørsmål

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev