Foto: Alf Börjesson

Mor Monsen

Mor Monsen er en saftig og god formkake. Den kan gjerne fryses ned i tette bokser.

kaker

Oppskrifter /
Jul /
Julekaker og desserter

Fremgangsmåte

Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig. Tilsett ett og ett egg.
Bland inn mel, bakepulver, sitronsaft- og skall.
Ha røren i en bakepapirkledd langpanne. Dryss over mandler, korinter og perlesukker.
Stek kaken ved 180 °C i ca. 20 minutter. Mor Monsen skal avkjøles på rist, men må dobbelvendes. Det vil si at man hvelver den over på rist først én gang for å fjerne bakepapiret, og deretter én gang til for at kaken skal avkjøles med pynten opp.
Del gjerne kaken i mindre stykker og frys dem.
Skjær kaken i snipper før servering.

Tips:

Oppskriften kan deles i to. Da er det passe mengde til liten langpanne.

Ingen vet hvem Mor Monsen var, men kaken hennes kjenner alle, og det har vi gjort helt siden kokebøkene begynte å komme i det forrige århundre!

Her finner du mange andre kaker du kan bake

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Kilde Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Cookies i krukke

5

15 minutter

Dette er en veldig morsom gave å gi og få. Smakstilsetningen kan selvsagt varieres i det uendelige etter smak.
Nøttesekker

4

1 time

Mangle liker ikke julekaker fordi de er så tørre. Disse små knyttene er sprø utenpå og myke inni. Og ikke minst er de veldig raske å lage nå bare noen dager før jul.
Risdessert med kokosmelk

5

20 minutter

Denne oppskriften er som skapt for familieselskaper hvor du vil unngå å lage en spesiell dessert for dem som ikke skal ha melk. Du skal lage risdessert med kokosmelk.
Julepyntet marsipankake

4

1 time 30 minutter

Her er oppskriften på en deilig marsipankake som setter prikken over i-en etter etter like deilige julemåltid.
Gammeldags julemarsipan

4

45 minutter

På tre kvarter lager du din egen gode gammeldagse julemarsipan Ingen ting smaker bedre enn den du lager selv. Bare fire ingredienser skal til. Her er oppskriften.
Julenissemuffins

5

30 minutter

Muffins er populært året rundt. Nå skal du bake noen som er tilpasset julen og som går rett hjem på kakebordet både for små og store.

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Biff-sandwich med ruccula, bakt paprika og majones er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Mor Monsen

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Forsiden akkurat nå - 2

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene ser du bare her

Forsiden akkurat nå - 4

Høstferiens beste trelitere

Forsiden akkurat nå - 5

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Forsiden akkurat nå - 6

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens