Kaldrøykt makrell
Foto: vetasster

Kaldrøykt makrell

Tilberedningstid

20 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

2 stk kaldrøykte makreller
sitronmelisse
Epledressing
3 ss god eplejuice
2 ss sitronsaft
4 ss olivenolje
salt og pepper
Nypotetsalat
0.5 kg små nypoteter av typen ratte
1 stk stangselleristilk
2 ss grovkuttet gressløk
4 ss olivenolje
2 ss eplesidereddik
1 ts Dijonsennep
0.5 ts sukker
salt og pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Fileter fiskene men behold skinnet på. Skjær tynne skiver fra innsiden uten at du får med skinnet (slik du skjærer røykt laks). Anrett på et fat. Dette kan du gjøre kvelden i forveien. Dekk med plast og sett i kjøleskapet. Like før servering drypper du over epledressingen. Pynt med litt sitronmelisse.

Epledressingen:
Pisk alt godt sammen.

Nypotetsalat:
Kok potetene med skallet på til de er møre men ikke mer enn så vidt. Avkjøl og del i to. Skjær stangsellerien i bittersmå terninger og bland med de øvrige ingrediensene til dressingen. Hell over potetene. Dette kan du gjøre kvelden i forveien.

Tips:
Du kan også gjøre som på bildet og legge makrellen oppi salaten.

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 5 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen