Kaldrøykt makrell
Foto: vetasster

Kaldrøykt makrell

Her serverer vi deg en deilig rett med makrell med nypotetsalat og en epledressing som setter fart på smaksløkene.

Tilberedningstid

20 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

2 stk kaldrøykte makreller
sitronmelisse
Epledressing
3 ss god eplejuice
2 ss sitronsaft
4 ss olivenolje
salt og pepper
Nypotetsalat
0.5 kg små nypoteter av typen ratte
1 stk stangselleristilk
2 ss grovkuttet gressløk
4 ss olivenolje
2 ss eplesidereddik
1 ts Dijonsennep
0.5 ts sukker
salt og pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Fileter fiskene men behold skinnet på. Skjær tynne skiver fra innsiden uten at du får med skinnet (slik du skjærer røykt laks). Anrett på et fat. Dette kan du gjøre kvelden i forveien. Dekk med plast og sett i kjøleskapet. Like før servering drypper du over epledressingen. Pynt med litt sitronmelisse.

Epledressingen:
Pisk alt godt sammen.

Nypotetsalat:
Kok potetene med skallet på til de er møre men ikke mer enn så vidt. Avkjøl og del i to. Skjær stangsellerien i bittersmå terninger og bland med de øvrige ingrediensene til dressingen. Hell over potetene. Dette kan du gjøre kvelden i forveien.

Tips:
Du kan også gjøre som på bildet og legge makrellen oppi salaten.
 
Her finner du mange oppskrifter med makrell
 

Her finner du flere småretter som passer utmerket til koldtbordet

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 9 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen