Rundstekt pir

Fremgangsmåte

Plukk ut de minste pirene, renses og behold fisken rund.

Skjær noen stekehakk på hver side av fisken. Dryss krydderblanding utvendig og i buken på fisken.

Vend den så i hvetemel og fyll buken med finhakket vårløk. Stekes på middels varme til skinnet får en "sprø" finish.

Høvle agurken med en ostehøvel, hell på med olivenolje og rikelig med tørket dill. Bland godt.

Kok poteter til og ha skikkelig seterrømme som saus.

Sendt inn av Øivind Storvik

Lignende oppskrifter

Marinert makrell

4

20 minutter

Marinert makrell er unnagjort på 20 minutter å lage. Når du tilsetter de godsakene vi foreslår i oppskriften kan du glede deg til noe som smaker veldig godt.
Stekt makrell med krydderkokt rabarbra

5

20 minutter

Her får makrellen følge av rabarbra. Du kommer ikke til å angre hvis du lager denne retten
Kaldrøykt makrell

4

20 minutter

Her serverer vi deg en deilig rett med makrell med nypotetsalat og en epledressing som setter fart på smaksløkene.
Røkt makrell med steinbitrogn

5

20 minutter
Lettvint indisk curry-rett

3

15 minutter

Forsiden akkurat nå

Når du blander norske jordbær i en caipirinha, møtes det beste fra to verdener

Ukens drink

Når du blander norske jordbær i en caipirinha, møtes det beste fra to verdener

Caipirinha er Brasils nasjonaldrink - og derfor velegnet for sommersesongen. Med norske jordbær blir smaken sublim.

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin

+

Mat og vin i kombinasjon

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin

Når du ikke kan dra til Sicilia, ta Sicilia i glasset ditt, skru på ovnen og la smakene ta deg til enda rausere strøk.

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene

+

Godbiter i pollisten

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene

Men vi gir ikke slipp på friskhet og all moderasjon hva alkohol angår. Selv dette kan solsvidde Priorat stille opp med.

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget

+

Ukens vin

Lammepølse med stekt sopp og sennepsaus er perfekt fredagsmums

Dagens rett

Lammepølse med stekt sopp og sennepsaus er perfekt fredagsmums

Kanskje har du sågar funnet sopp allerede. Om ikke, blir retten like god med sopp fra butikken (eller fjorårets fra fryseren).

Heldig er den som kan plukke solbærene selv - og her er oppskriftene

Heldig er den som kan plukke solbærene selv - og her er oppskriftene

Solbær er noe av det sunneste du kan spise av bær, og de norske hage-solbærene er i verdensklasse. La dem for all del ikke bli fuglemat.