Visp egg og sukker til myk eggedosis.
Smelt smøret, tilsett melken og vend blandingen inn i eggedosisen.
Sikt sammen mel, bakepulver og vaniljesukker.
Vend alt hurtig sammen, bland til slutt inn bringebær og sjokolade.
Sett muffinsformene i et muffinsbrett og fyll formene 2/3 fulle.
Stek muffinsene ved 200 grader midt i ovnen. Avkjøl på rist.
Tips 1
Bruk frosne bær for at bærene skal holde seg hele.
Varier oppskriften med andre bær som for eksempel blåbær (bruk 200 g hvis du ikke bruker sjokolade i tillegg).
Mørk sjokolade, melkesjokolade eller hakkede fløtekarameller kan også brukes.
Hakkede nøtter, revet gulrot og/eller krydder som kanel, revet appelsin, sitron eller limeskall er andre alternativer.
Tips 2
Pynt med sjokoladeglasur, ostekrem eller tykk melisglasur, kakestrøssel, marsipanblomster, kandiserte fioler el.l.
Ostekrem
150 g kremost naturell, romtemperert
100 g smør, romtemperert
300 g melis
1 ss finrevet sitronskall
saften av 1/2 sitron
Rør sammen ost, smør og sitronsaft. Bland inn melis og sitronsaft.
PS! På bildet ser det ut som om hun har sprøytet kremen på med kremsprøyte, nesten som softis.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
