Gi blåskjellene en klunk cognac og de vil smake fantastisk. Følg vår enkle oppskrift.
Vask og børst blåskjellene nøye.
Fres løk og pepper i oljen. Tilsett blåskjell, så konjakk. Deretter har du i fløten.
La koke under lokk på middels varme til blåskjellene har åpnet seg. Hvis noen skjell ikke åpner seg, kast dem.
Ved servering strøs finhakkede urter over, og eventuelt en sitron- eller limebåt.
Server gjerne med godt brød ved siden av.
Denne retten er utmerket som en smårett/ tapas, eller en rik og fyldig hovedrett.
Flere deilige oppskrifter med blåskjell finner du her
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du svært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av
Norge
Portugal
Frankrike
Spania
Tyskland
