- Kutt baconet i biter og stek dette pent brunt i en panne - legg til side.
- Stek så soppskivene (del soppen i 4-6 deler) i samme panne med litt ekstra smør ev. olivenolje.
- Når soppen er nesten sprøstekt ha sjalottløk delt i 4 i pannen.
- Ta ut og hold varmt.
- Skjær kyllingfileten i to ev. tre deler avhengig av hvor store de er.
- De skal stekes fort på sterk varme på begge sider for å lukke kjøttet.
- Når de er ferdig, has bacon, sopp og løk tilbake i pannen.
- Rør godt.
- Kvern einebærene og bland i.
- La det frese litt før du heller på øl. La koke et par minutter og bland så i créme fraîche.
- Kok opp og la trekke noen minutter.
- Dryss litt frisk timian over.
- Serveres med mandelpotet.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")
