Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Nipozzano Chianti Rúfina Riserva

86 POENG
Varenummer: 3498301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 209.90 kr
86 POENG

En god og tørr slankere Rufina som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 15. desember 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Palmer Wine AS
Land
Italia
Område
Toscana
Underområde
Chianti Rufina
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 3%, Malvasia 2%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. God moden duft med fine toner, jordsmonn, trevirke.
Smak
Fyldig og fruktig med leskende karakter, lett sødme, god tørrhet, sitter bra.
Bruksområde
Pasta, lam.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 19. mars 2019
    En veldig myk og samtidig stofflig utgave av denne klassikeren som tåler 6-7 år. Koster 139 kroner taxfree. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God duft med mørkere kirsebær, snev av tobakk, trevirke.
    Smak: Fyldig og bløt med fin syre, lett sødme, myke tanniner, deilig avslutning.
    Bruksområde: Lam, grillmat, pasta.
  • 15. september 2018
    En god chianti som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig og lett parfymert klassisk duft.
    Smak: Fyldig og bløt med god frukt, fin syre, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 08. september 2017
    En god og saftig 2014-chianti som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Moden duft av mørke og røde bær, fint preg av trevirke.
    Smak: Fyldig med god bløthet, fin syre, godt med frukt, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Grillet rødt kjøtt, lam.
  • 23. februar 2017
    En herlig vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Elegant med flott eikekarakter, nydelig frukt, leskende med eksotiske toner.
    Smak: Stor og god munnfølelse, flott frukt, god karakter, leskende og god, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
  • 12. august 2016
    En god vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Flott duft med fin sødme, godt kirsebærpreg, integrert eik.
    Smak: Fyldig med de samme tonene som i duften, fin syre, fint bitt, lang stofflig ettersmak.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 04. januar 2016
    En god vin som tåler 6. Meget godt kjøp. (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig og fersk med god rød og mørkere frukt.
    Smak: Følger duften, god saftighet, fersk med lett fasthet i finishen.
    Bruksområde: Allround.
  • 25. oktober 2012
    En ung og lovende vin for de neste åtte årene. Meget godt kjøp. (2009) (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Flott duft med eksotiske toner, mørke bær.
    Smak: Fyldig anslag, god frukt, moden og frisk sådan, gode tanniner, fast finish, sitter godt.
    Bruksområde: Allround.

Tidligere test (4+) (86p):
Farge og duft: Mørk rød. Fin duft med mørke bær, kirsebær, fat, sjokolade, plommer, lær.
Smak: Bløtt anslag, myk stil, men bra syre frisker opp, fin fylde, sitter godt utover med litt eik og urter i finishen.  (2005)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En god vin for de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp. 86 p (2005) (22.01.09)

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Ung mørk rød. Saftig duft med fin moden bærfrukt, særlig røde kirsebær og urter, noe trevirke.
Smak: Saftig og elegant med fin moden bærfrukt, fine syrer, gode ganske bløte tanniner og noe eik i finishen. (2004)
Bruksområde: Lettere vilt, allround rødt kjøtt.
Vurdering: En god vin som vil utvikle seg videre i minst tre-fire år til. Meget godt kjøp. (2004) (23.08.07)

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Fargen er tett og duften følger opp med ungdommelig kirsebær og skogsbærpreg samt eksotisk trevirke.
Smak: Smaken er fyldig og konsentrert med god syre og fine tanniner. Avslutningen byr på søtlig bærfrukt samt en del fat. (2003)
Bruksområde: Gode kjøttretter, også lettere vilt.
Vurdering: En vin som er deilig allerede nå men som absolutt vil ha godt av å ligge et år til. Holder fint i fem samfulle år. (2003) (19.06.06)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar mørk rød. Elegant og moden sangioveseduft med kirsebær og fint fatpreg.
Smak: Saftig krydret anslag, ung stil med gode syrer og fine tanniner, litt tørr finish med noe fat. (1999)
Mat: Allround kjøttvin.
Vurdering: Meget klassisk og lovende vin som bør ligge et par år til før den tas frem igjen. Må ha mat. Godt kjøp. (1999) (Ukens vin - 21.03.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 209.90
Forsiden akkurat nå
Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken