Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Col d'Orcia Brunello di Montalcino

91 POENG
Varenummer: 4454001
Utvalg:
Volum: l
Pris: 342.00 kr
91 POENG

En flott brunello-klassiker som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 11. januar 2021
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Farge / lukt
Klar varmrød. Flott karakter og dybde fine krydder- og eksotiske toner.
Smak
Stor og god frukt, fin syre, god konsentrasjon, fin syre, fine tanniner, sitter lenge og godt.
Bruksområde
Lam, vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. januar 2020
    En flott ungdommelig brunello som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig ung rød og mørkere frukt, fint krydder- og eikepreg.
    Smak: Stor og deilig frukt, god syre, gode runde tanniner, sitter lenge med god syrlighet.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 06. juni 2019
    En ung og fast litt smågrønn brunello som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar ung lys rød. Saftig og lett parfymert med god karakter, fint eikpreg, litt urter.
    Smak: Fruktig og bløt med lett sødme, fine tanniner, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Lam, elg med saus.
  • 15. januar 2018
    En lekker utgave av denne vinen som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Aromatisk med veldig god frukt, fint kirsebærpreg, godt med jordsmonn, god dybde.
    Smak: Stor bløt munnfølelse, god frukt fine slanke tanniner, god og fyldig, lang krydret jordsmonnspreget og konsentrert ettersmak.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 07. mars 2017
    En lekker brunello som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Veldig elegant med blomster, rød frukt, krydder, trevirek.
    Smak: Fyldig god frukt, leskende og god med fin syre, fine tanniner, lang tørr ettersmak.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 26. februar 2016
    En superlekker vin som tåler 15. Meget godt kjøp. (2011)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Nydelig konsentrert duft med fint preg av trevirke, lær, krydder, virkelig nydelig med fine modne kirsebærtoner.
    Smak: Stor fylde, lekker sødme, flott frukt, fin syre, godt med stoff, stor munnfølelse, masse krydder, fine slanke tanniner, fast og krydret finish.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 10. januar 2015
    En flott vin som tåler 10 år - minst. Bør dekanteres i dag for maks opplevelse. Meget godt kjøp. (2010) (2010)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp klar varm rød. Fin moden varm litt stall, jordsmonn, trevirke.
    Smak: Fyldig med deilig munnfølelse, lett sødme god syre, fint krydderpreg, god syre, sitter godt og lenge. (2010)
    Bruksområde: Lam, vilt.

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Klar varm rød. Fin varm krydret elegant duft med gode modne bærtoner, jordsmonn, integrert fat.
Smak: Bløt og fruktig med fin friskhet, fin mykhet, sitter godt litt varm finish, men god. (2009 magnum)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: En god brunello som tåler 10 år +. Meget godt kjøp. (2009 magnum) (10.01.15)

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Klar varm lys rød. Deilig duft med kjøttaktig preg, lær, modne røde bær, trevirke, litt kamfer og litt alkohol.
Smak: Fyldig varm og krydret start, god stofflighet, fin syre, fine runde tanniner, god konsentrasjon, noe urter i finishen. (2008)
Bruksområde: Lam, vilt.
Vurdering: En veldig innsmigrende vin som tåler 8 år til. Godt kjøp. (2008) (26.03.14)

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Klar varm rød. Parfymert elegant duft med modne røde bær, litt lær, krydder.
Smak: Fyldig bløtt anslag, god syre, gode tanniner, krydret utover, varm, frisk og saftig finish med noe krydder og lær. (2007)
Bruksområde: Elg, lam.
Vurdering: En elegant og saftig vin med veldig god frukt som bærer alkoholen veldig godt, tåler fint åtte år. Meget godt kjøp. (2007) (01.12.12)

Tidligere test (4) (90p):
Farge og duft: Klar varm rød. Elegant duft med delikate toner, veldig klassisk og noe kjølig.
Smak: Bløt og deilig myk og god med fin syre, saftig med god karakter, deilig munnfølelse, sitter godt og lenge.  (2006)
Bruksområde: Lam, lettere vilt.
Vurdering: En svært så innsmigrende og deilig vin som tåler 8 til. Meget godt kjøp. (2006) (26.03.14)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Klar varm rød. Krydret duft med eksotiske toner, urter, lær samt et fint bærpreg.
Smak: USaftig anslag, god syre, myke men ok tanniner, sitter godt og lenge. (2004)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En litt lett brunello men god å drikke nå og de neste tre årene. Vel verd prisen. (2004) (01.09.09)

Tidligere test (5-) (92p):
Farge og duft: Klar rød med brunskjær. Nydelig duft av modne kirsebær, syltete bær, eksotisk trevirke, fat, mokka og snev av kjøttkraft.
Smak: Saftig anslag, modne varme kirsebærtoner, fine syrer og tanniner, deilig parfymert saftighet i finishen som er lang. (2001)
Bruksområde: Lettere vilt, fugl.
Vurdering: En meget raffinert brunello som er deilig nå og de neste ti årene. Meget godt kjøp. (2001) (GiP-RB-30.11.06)

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Lys klar rød. Elegant krydret og eksotisk, veldig innbydende.
Smak: Fyldig start, konsentrert og fast med litt urtepreg og mye stoff, svært lang. (1997)
Bruksområde: Forsegggjorte retter med lammefilet eller delikat vilt.
Vurdering: En litt utviklet men fortsatt veldig ung brunello som tåler fem-seks til - minst. (1997) (26.03.14)

Bestill fra Vinmonopolet
l - kr 342.00

Mat som passer

  • 2 timer

    Vi har verdens beste lam i Norge. Det er særlig i påskehøytiden vi lager gode lammeretter. Her er en spennende oppskrift på lammestek med ansjospesto.

  • 30 minutter

    Ytrefilet av lam med piperade her herlig. Hvis du lurer på hva piperade er, er det en fransk grønnsaksrett av paprika. Her er oppskriften.

  • 2 timer

    Denne retten har både fyll og saus men er mye lettere å lage enn den kan se ut som.

  • 1 time

    En festmeny har nesten alltid en skikkelig hovedrett av kjøtt. Vi foreslår rosastekt reinsdyr med røde plommer. Her er oppskriften.

  • 30 minutter

    Burgeren blir ekstra god med kjøtt av skogens konge. Prøv denne lettlagete oppskriften: Elgburger med grønnsaker og tyttebær.

  • 1 time 30 minutter

    Denne hjortesteika viser til fulle at vi har med en stjernekokk å gjøre, nemlig Arne Brimi. Lettforståelig og så enkelt at selv familiens yngste klarer det.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken