- Brun kjøttet på begge sider på relativt høy varme, skru ned varmen og la skivene ettersteke på svakere varme i ca. 10 15 minutter.
- Smakfull salat:
- Rens bønnene. Skjær gulrot, selleri og kål i tynne strimler. Kok bønnene i et par minutter i lettsaltet vann, tilsett gulrot, selleri og kål. La det koke et par minutter til, hell av vannet og avkjøl.
- Skjær rødløk og squash i tynne skiver. Bland alle grønnsakene sammen og hell over vinaigrette.
- Vinaigrette:
- Bland sammen alle ingrediensene og hell over salaten.
- Server lammeskivene med kokt ris og salaten.
Mange deilige retter med lam finner du her
