NEW YORK CHEESECAKE

Ingredienser

Bunn:
250 gr kjeks
150 gr smør.

Fyll:
800 gr smøreost (Marscapone, Ricotta + Philadelphia)
2,5 dl sukker
2 ss hvetemel
2 ts vaniljesukker
4 store egg.

Topping:
3 dl creme fraiche
2 ss sukker
1 ss vaniljesukker

Fremgangsmåte

Kjeks smuldres og røres i mykt smør.
Formen kles med bakepapir i bunnen, og deigen trykkes utover i et jevnt lag. Stekes 5 min på 180 gr. Avkjøles.

Ost og sukker røres til en glatt masse. Tilsett hvetemel. Pisk inn ett og ett egg. Hell over i formen. Stekes på 180 gr i ca en time.

Kjøl kaken i ca 30 min.

Creme fraiche, sukker og vaniljesukker røres godt sammen.
Hell det over ostekaken og stek videre i ca 15 min.
La kaken stå i kjøleskapet natten over.
Serveres med bringebærsaus.

Sendt inn av aase nævdal

Lignende oppskrifter

New York Cheesecake

3

50 minutter

Denne oppskriften er lett å lykkes med. Derfor skal prøve New York Cheesecake. Ostekake det virkelig smaker av.
Rabarbrapai

4

1 time

Har du rabarbra i hagen eller i fryseren kan du lage denne deilige paien.
Karamell- og sjokoladepai

4

30 minutter

Om karamell og sjokolade høres mye ut på en gang, kan jeg love at ja, det er det, men likevel er denne konfektpaien ikke mektigere enn at du fint orker et stykke til.
Gulrotkake med appelsinostekrem

4

45 minutter

I denne oppskriften spares det ikke på noe. Om du ikke vil ha likør i kremen kan du heller servere den ved siden av.
Torta caprese

4

1 time 10 minutter

Denne sjokoladekaken gir deg skikkelige sommerfølelser. Så mørk den enn er, er den svært luftig og med smak av mandler og søt sitron. Den kan bakes uten mel.
Søt paideig

4

50 minutter

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre. Men prøv gjerne en av disse oppskriftene

Løk er krykken gjennom hele vinteren, men som regel spiller den birollen. I disse oppskriftene får den lov å skinne litt ekstra. La deg inspirere til å bruke litt mer løk nå mens den er så fersk og god.

Les hele saken

De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie

Etter snart tre tiår med eksplosiv vekst er Etna DOC på vei inn i en konsolideringsfase hvor terroiruttrykket forsterkes samt at kombinasjonen av vin- og naturturisme får økt betydning. Samtidig som frykten for et nytt vulkanutbrudd alltid er til stede.

Les hele saken

Menu

Logg inn

NEW YORK CHEESECAKE

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Under radaren: gunstig priset chenin signert mestere

Forsiden akkurat nå - 2

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre. Men prøv gjerne en av disse oppskriftene

Forsiden akkurat nå - 3

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene

Forsiden akkurat nå - 4

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget

Forsiden akkurat nå - 5

Når norske grønnsaker er så gode som nå, må de få spille hovedrollen

Forsiden akkurat nå - 6

De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie