Foto: Eidsvoll 1814

Pulled pork med blå castello og coleslaw

Pulled pork er saftig svinekjøtt som rives fra bena. Du får kjøpt det i en butikk nær deg. Når du lager retten med blå castello og coleslaw vil alle juble.

Oppskrifter /
Kjøtt /
Svin

Fremgangsmåte

Legg svinekjøttet i en ildfastform og ha på paprikapulver, hvitløk, cayennepepper, sennepspulver, samt salt og pepper.
Gni inn kjøttet med barbequesaus og hell eplemost over. Stek det hele under lokk i ovn ved 180 grader i 20 minutter.
Majones, Blå Castello og créme fraîche røres sammen med salt, pepper og en god dæsj worcestersaus som blandes med finstrimlet kål.

Slik lager du Coleslaw slik Hellstrøm vil ha den

Flere deilige retter med svin

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Arla

Drikke som passer til denne oppskriften

Graff Danktastic Double IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 70.20 kr Uten utvalg

90 POENG
Nicolas Joly Les Vieux Clos

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 499.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Reyneke Chenin Blanc Natural Wine

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 900.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Lervig Tasty Juice IPA

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 72.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Schloss Lieser Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Bruk restene fra søndagsmiddagen - det blir kjempegodt

Det er ikke så vanlig å bruke lam i pastaretter, men at det er en god ide, er dagens nudeloppskrift inspirert av Øst-Asia, et godt bevis på.

Les hele saken

Har skapt moderne vinhistorie av historiske viner

Å skape det nye Napa Valley gjennom fem oppkjøp i løpet av to år, er en storstilt ambisjon, men Carlton McCoy og Lawrence Wine Estates er på god vei. Den største omveltningen er i vinmarkene som alle nå dyrkes biodynamisk.

Les hele saken