En sandwich med kald ishavsrøye og en deilig dressing er et enkelt og velsmakende alternativ når du har dårlig tid eller skal på tur. Sven Erik Renaa har komponert retten.
Denne oppskriften er komponert av den kjente mesterkokken Sven Erik Renaa.
Kok og rens ishavsrøye. Del opp i mindre biter-
Del rundstykkene, men ikke helt gjennom. Eller skjær hver brødskive i to. Fyll i ishavsrøye og brønnkarse.
Visp sammen ingrediensene til dressingen og smak til med salt og pepper.
Hell vinaigrette over fisk og brønnkarse og server sandwichen nylagd.
Her finner du flere smakfulle sandwicher
Tips: Dersom du ikke finner brønnkarse kan du også bruke ruccolasalat. Har du lagd sandwichen for å ta med i matpakken eller på tur, tar du med deg dressingen ved siden av og heller på rett før du skal spise.
Du kan også bruke laks og ørret av god kvalitet til denne sandwichen.
Se alt det lekre du kan lage med ishavsrøye
Slik skal ekte fish'n chips lages
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av
