Soft taco med grillet laks og mangosalsa

Soft taco med grillet laks og mangosalsa

Grill + taco + laks er nesten garantert å bli en suksess. Denne oppskriften kan multipliseres til å mette mange.

Tilberedningstid

15 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

600 g laksefilet uten skinn
Salt
Svart pepper
1 pakke(r) Små myke tortillas
1 pakke(r) Blandet salat
Salsa med mango og mynte
1 stk moden mango
1 stk rød chili
4 stk salatløk
2 stk avokado
1 dl mynteblader
2 stk lime, saften
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skjær laksen i mindre biter. Salta, pepre og drypp over litt olivenolje. La hvile litt før du legger fisken på grillen.

Skrell og del opp mangoen i mindre biter. Skjær salatløken i tynne skiver og finhakk chilien. Ha i en bolle og bland lett. Skrell og del opp avocadoen i mindre biter men pass på så den ikke moses. Press over 1 lime, dryss over mynte, salt og pepper. Hell over litt olivenolje, bland forsiktig og sett til siden.

Grill laksen i ca 3-4 minutter.

Tips:
Server gjerne en god barbeque-saus til.

Her er flere oppskrifter på taco

Se våre andre oppskrifter med laks

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du svært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Godfisk.no

5
5/5 etter 16 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen