- Bland avkjølt most søtpotet med olje/smør og honning/sirup.
- Rør inn egg til jevn masse.
- Bland de tørre ingrediensene.
- Rør inn i deigen.
- Smør en rektangulær form med olje.
- Fordel deigen i formen.
- Stek ved 175 grader i 20 minutter.
- For ekstra fuktig brownie, gå for 15-18 minutter.
- For gjennomstekt, men ikke tørr brownie, la den stå i 25 minutter.
- Før servering drypp evt over sjokoladesaus og dryss over mandler eller nøtter.
Tips: Den kan med fordel serveres lun med iskrem.