Brookies med peanøtter
Foto: A_Lein

Brookies med peanøtter

Kombinasjonen av de to favorittkakene brownie og cookies er selvsagt ingen klassiker. Men du verden så godt.

Fremgangsmåte

Sett smørpakken på benken for å romtempereres.

Kle en liten langpanne med bakepapir, eller smør den og dryss litt hvetemel over. Bank bort det overflødige melet.

Sett stekeovnen på 175 grader.

Browniedeig:
Smelt smøret og ha i en bolle. Tilsett sukker og vaniljesukker. Rør godt og pisk inn eggene. Sikt i hvetemel og bakepulver og brett dette inn i smørkremen.

Fordel deigen i langpannen.  

Cookiedeig:
Pisk mykt smør og sukker. Tilsett egg og kjør maskinen til luftig krem. Sikt inn hvetemel og vaniljesukker. Brett forsiktig inn i kremen og gjenta med grovhakkete peanøtter.

Fordel deigen over brownielaget i langpannen.

Stek i 25 minutter. Avkjøl og skjær i kvadrater med en skarp kniv.

Tips:  Om du velger salte eller usaltede peanøtter er en smakssak. Du kan også velge peanøttsmør. Da må du tilsette det før eggene for å være sikker på at peanøttsmøret blander seg jevnt inn i deigen.

Peanøttene kan byttes ut med andre nøtter eller sjokoladeknotter (chips). 

Se alle våre oppskrifter på brownies

Har du lyst til bake en annen kake da finner du veldig mange oppskrifter her

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Få ukens kake som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Dette er den beste blant 56 viner i alu-boks med og uten bobler
+
Tester
56 viner i alu-boks vurdert

Dette er den beste blant 56 viner i alu-boks med og uten bobler

Utvalget av vin i alu-bokser øker stadig. Og kvaliteten med det, selv om det fortsatt er store forskjeller på de beste og de svakeste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gulrotkake som muffins slår aldri feil
Ukens kake

Gulrotkake som muffins slår aldri feil

Selv om det er umulig å bli lei gulrotkake, er det ok å variere utseendet. Med denne oppskriften velger du om det skal bli muffins eller kake.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dobbel ærespris og 30 års jubileum for Bent Stiansen

I tillegg til jubileum har Statholdergaarden gjort seg fortjent til en Michelin-stjerne for 27. gang. Som i hvert fall er solid norgesrekord.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

By på en lekker salat med stekt laks på toppen
Dagens rett

By på en lekker salat med stekt laks på toppen

Laks og grapefrukt er en veldig god kombinasjon og da er det vanskelig å komme unna sauvignon blanc i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En salat som denne både ser ut som og smaker sommer
Dagens rett

En salat som denne både ser ut som og smaker sommer

Salat er ganske enkelt en genial middagsrett for deilige forsommerdager. Jordbær, spekeskinke og fetaost gir ekstra god smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fulltreffer i alle tre farger og det til knallpriser
+
Godbiter i pollisten

Fulltreffer i alle tre farger og det til knallpriser

Denne Tenerife-produsenten er ikke lenger i basisutvalget, men noen butikker har vinene fortsatt inne.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her