Apéritif/Kulinaris

Stekt vaniljekrem med mandarinsorbet

Name: Stekt vaniljekrem med mandarinsorbet
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.50 l melk; 100.00 g sukker; 4.00 stk eggeplommer; 40.00 g Maizena; 8.00 stk pl gelatin; 20.00 g appelsinjuice; vaniljefrø; stk friske bær; mynte

Fremgangsmåte

Kok opp melk og sukker. Pisk eggeplommer og maizena med litt melk.
Tilsett den varme melken under stadig omrøring.
Pisk inn oppbløtt gelatin og appelsinjuice samt vanilje. Hell i ønsket form og sett til avkjøling.
Like før servering paneres kremen med en blanding av kokos og brødkrumme og stekes gyllen i olje. Dryss over revet mørk sjokolade.
Server vaniljekremkakene med mandarinsorbet lagt i et leie av mørk sjokolade som på bildet. Pynt med friske bær og mynte.

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Her får du svært så praktiske kokketips

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif/Kulinaris

Drikke som passer til denne oppskriften

Dr. Loosen Riesling Beerenauslese

Tyskland

Volum: 0.19 l Pris: 182.90 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Kracher Beerenauslese Cuvée

Østerrike

Volum: 0.38 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG

Lignende oppskrifter

Champagnepannacotta

4

40 minutter

Gi pannacottaen litt ekstra luksus med champagne, passer perfekt til nyttår eller en annen fest.
Havredessert med pære, honning og krydder

4

40 minutter

Selv om denne desserten er mer enn søt nok, kan den med fordel serveres med mer søtt i form av iskrem.
Eplekompott med salte smuler

4

30 minutter

Salt, søtt, myk og sprøtt. Det er vinneroppskriften på denne desserten som blir ekstra godt med norske epler.
Raske churros med sitronkrem

5

30 minutter

Når du tilbereder churros på denne måten, kan de også fraktes og spises selv om de ikke er helt nystekte. Sitron/bringebærkremen er dessuten en mye friskere dip enn sjokoladesausen som er det klassiske følget til churros.
Stjernedessert

5

1 time 30 minutter

Formkake er ikke trøtte greier når den serveres på denne måten. Det er også en fin måte å bruke opp kakerester på.
Bringebærmousse og sorbet med blodferskensufflé

5

5 minutter

Menu

Logg inn

Stekt vaniljekrem med mandarinsorbet

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Forsiden akkurat nå - 2

Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene

Forsiden akkurat nå - 3

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Forsiden akkurat nå - 4

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Forsiden akkurat nå - 5

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Forsiden akkurat nå - 6

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene