Svine - og paprikasuppe med rømme

Fremgangsmåte

Forberedelser 15 min + Marinering
Koketid 40 - 45 min.
 
La kjøttet marinere i Worcestershiresaus 30 min i romtemp. I mellomtiden legg paprikaene som du deler i 2 og fjerner frøene fra i varm ovn/grill i ca 5 - 10 min til skinnet løsner. Legg dem i en bolle, dekk til og la avkjøle. Varm oljen i en stor panne og stek kjøttet ca 5 - 7 min, ta vare på marinaden. Ta opp kjøttet med en hullskje og sett til side. Tilsett løk og hvitløk i pannen og stek ca 5 min til det så vidt er brunt. Dryss over paprika og kajenne og stek videre i ca 2 -3 min. Ha kjøttet tilbake i pannen sammen med marinaden. Tilsett tomatboksen, tomatpure og de friske tomatene. Kok opp og la det syde ved svak varme i ca 20 min. Spe med vann hvis for tykk. Skrell paprikaen og del i litt store biter og tilsett dette sammen med salt og pepper. Server med kokt ris i midten slå suppen rundt og en klatt rømme. Pynt med frisk hakket persille.
 

Sendt inn av Carina Michelle Håkonsen

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Vannbakkels fylt med friske bær og råkrem er smaken av sommer
Ukens kake
Vannbakkels med råkrem og bær

Vannbakkels fylt med friske bær og råkrem er smaken av sommer

Denne lettvinte og sommerlige retten passer like godt på kakebordet som til dessert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her lages den beste rosevin og hvitvinen til sjømat
+
Godbiter i pollisten

Her lages den beste rosevin og hvitvinen til sjømat

Det er fordi rosevinen er omtrent som en hvitvin, og hvitvinene er sublime uttrykk av drue og jordsmonn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Blåskjellene blir ekstra gode med mørkt øl i gryta
Dagens rett
Blåskjell med bayer

Blåskjellene blir ekstra gode med mørkt øl i gryta

Mørkt øl som bayer er en veldig god ingrediens til blåskjell - og selvsagt godt å drikke til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En Italienskinspirert kyllinggryte smaker fortreffelig i juni
Dagens rett
Italiensk kyllinggryte

En Italienskinspirert kyllinggryte smaker fortreffelig i juni

Kylling og tomat er lett mat og selv om den er varm, er det et fint alternativ som søndagsmiddag i juni.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

La barna pynte pizzaen sin selv med rask pizzasaus og salamipølse
Dagens rett
Porsjonspizza med rask pizzasaus og salamipølse

La barna pynte pizzaen sin selv med rask pizzasaus og salamipølse

La barna ha det litt moro med dekorering av sine egne pizzaer. Da blir det ingen sure miner om at "jeg liker ikke ditt eller datt".

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

40 nyheter i taxfreehyllene testet - nå også topp sider
+
Tester
Nyheter taxfree sommeren 2022

40 nyheter i taxfreehyllene testet - nå også topp sider

Skal du ut å reise med fly til utlandet i sommer, er det verd å merke seg disse vinene og siderne i taxfreebutikken.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her