Ha de tørre ingrediensene til røren i en kjøkkenmaskin. Hell i vann og kjør til glatt røre. Sil den. Pisk hvitene til stivt skum og vend inn med lett hånd. La røren svelle en times tid i kjøleskapet.
Tørk rekene godt. Skjær squash og paprika i litt store terninger. Ta frem røren. Dypp reker og grønnsaker i røren. Stek dem gylne og sprø i rikelig med varm olje (OBS! forsiktig!). Legges over på fettsugende papir. Holdes varme
i ovnen.
Legg opp reker og grønnsaker hver for seg, og servér med soya og chili. Ha sprø snacks og lett musserende vin i tillegg.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
