Teriyakikylling
Foto: Astrid Hals

Teriyakikylling

Antall porsjoner

4

Ingredienser

1 stk kylling (ca. 1000 g)
Teriyakimarinade
0.75 stk purre, evt. vårløk
2 ss soyasaus
2 ss soyaolje
2 ss tørr sherry eller hvitvin
Finrevet skall av ¼ appelsin
1 ss revet fersk ingefær, eller ½ ts tørket
1 fedd presset hvitløk
Saften av ½ sitron
Til pensling
1 ss brunt sukker
1 ss soyasaus
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Del kyllingen i fire eller åtte. Finhakk purre, ca. 3 ss. Skjær resten av purren i tynne ringer.
 
Bland hakket purre med soyasaus og olje, sherry, appelsinskall, ingefærrot og hvitløk. Smør kyllingstykkene med blandingen flere ganger, la sausen trekke inn i kjøttet, gjerne 4-5 timer.

Stek kyllingstykkene i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter. Pensle fortsatt hvert 10. minutt.
 
Pensle til slutt med en blanding av sukker og soya så stykkene blir skinnende blanke de siste minuttene i ovnen. Servér med tynne purreringer og appelsinskallstrimler, ris og salat.

Tips: Kyllingstykkene kan også grilles, men da over indirekte varme slik at kyllingen ikke blir brent.

Sendt inn av Matprat.no

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen