Tidenes beste toast
Foto: Jean Pierre Pinochet

Tidenes beste toast

Hvem liker vel ikke gyllenstekt sprøtt brød med myk og klissete ost som pipler ut mellom de to skivene. Her får du oppskriften på tidenes beste toast.

Fremgangsmåte

  1. Varm pannen til medium lav varme eller skru på toastjernet.
  2. Smør majones på alle 6 skivene pass på at du kommer godt ut i kantene,  snu dem, og smør 3 av skivene med dijonsennep og 3 av skivene med smør.
  3. Bland de to ostetypene i en skål og fordel over de tre skivene med dijonsennep, topp med smørskiven.
  4. Stek i 3-4 minutter på hver side i pannen (gjerne med en tallerken med litt vekt oppå), eller 3-4 minutter i toastjernet. 

Tips:
Skjær brødskivene i 1cm tykke skiver. Blir de for tykke brenner brødet seg før osten rekker og smelte, og er de for tynne for toasten for lite struktur til å holde den smeltede osten. 

Majones har høyere røykepunkt en smør, og sørger derfor for at toasten blir gyllen og ikke brent. 

Revet ost smelter fortere og jevnere enn skivet. Dette forhindrer at brødet brenner seg før osten rekker å smelte. 

Lager du toasten i en stekepanne lønner det seg å bruke brød med litt struktur alà surdeigsbrød. Om det er litt hullete pipler bare osten igjennom og blir sprøstekt. Det er godt. 

Se alt du kan bruke gammelt brød til

Her kan du forsyne deg av veldig mange oppskrifter på sandwich

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag
Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar
Dagens rett

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Vi har satt en av våre aller beste fisker på menyen til helgens festmiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Superseriøs rock’n roll-rødvin
+
Godbiter i pollisten

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Når mencia blandes med hvitvinsdruer blir den ekstra lys, men sku ikke hunden på hårene, for bak skjuler det seg mye kraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til biffen
+
Ukens vin

Knallkjøp til biffen

En solid og smaksrik rødvin til 200-lappen er velkomment bidrag til etter-ferie-økonomien.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv denne eksotiske vrien på kylling fra grillen
Dagens rett

Prøv denne eksotiske vrien på kylling fra grillen

Persiskinspirerte retter er ikke hverdagskost, men det kan denne oppskriften fort gjøre dem til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær
Ukens drink

Slik lager du Bonnie Fizz - en forfriskende drink med gin og bringebær

Kombinasjonen av bringebær, bjørnebærlikør, champagne og gin og med en umiskjennelig smak av agurk og rose, kan ikke bli noe annet enn godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her