A.D. Coutelas Cuvée 1809 Brut Nature

Name: A.D. Coutelas Cuvée 1809 Brut Nature
SKU: 10509701
Price: 1490.000000 NOK

97 POENG

Varenummer: 10509701

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 1490.00 kr

97 POENG

En imponerende svært salt- og syrepreget men også fyldig og konsentrert 13 år gammel champagne som tåler mange år sikkert 10 år, trolig mye lenger. 300 flasker til Norge. Meget godt kjøp.

2005-årgang Smakt 15. september 2018

Produsent

A.D. Coutelas

Importør

Winning Brands AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Årgang

2005

Produktklasse

Champagne extra brut

Råstoffer

Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

9.1 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Elegant med konsentrert grønn eplefrukt, åpen og floral med god dybde, integrert trevirke, tydelig mineralpreg, flott lagringspreg.

Smak

Stor fylde og konsentrasjon, deilig saltpreg, bittesmå skarpe bobler, god fedme lang intens ettersmak med masse salt.

Bruksområde

Rikere retter med lyst kjøtt eller sjømat.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 1490.00

Forsiden akkurat nå

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken