94 Poeng

A.D. Coutelas Cuvée 1809 Extra Brut

Varenummer: 3570001 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 629,00 kroner
En virkelig kompleks og lovende champagne som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.

2011-årgang. Smakt

Produsent A.D. Coutelas
Importør Winning Brands AS
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Øvrige
Årgang 2014
Produktklasse Musserende Vin
Råstoffer Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%
Alkoholprosent 12% vol.
Sukker 4 gram per liter
Syre 8.9 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Kompleks med god syrlighet, fint lagringspreg.
Smak Stor fyldig start, flott konsentrasjon, veldig god syre, godt bitt, sitter lenge med masse flintaktig mineralpreg i finishen.
Bruksområde Rikere retter med sjømat.
Lagring Basevinen gjæret på fat uten malolaktisk ferm. Lagret 9 mnd. på fat før 2. ferm. 9 år på bunnfall.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

95 Poeng
14. januar 2019
En svært intens og kompleks champagne som har enda friskere syre enn 2012-utgaven. En champagne som bør ligge og som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gullgrønn. Rik og kompleks med fine fattoner, nøtter, lette oksidative toner, moden sitrus, grønt eple i alle modenhetsgrader.
  • Smak Veldig fyldig og konsentrert, svært fast, tørr og intens, lang syrlig finish med veldig god kompleksitet, masse saltpreg og markant syrlighet.
  • Bruksområde Rikere sjømatretter, lyst kjøtt.
95 Poeng
15. mars 2018
En strålende champagne i den rikere stilen som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2012)
  • Farge og duft Gulgrønn. Veldig tett og konsentrert med god kompleksitet, gode epletoner, godt med jordsmonn.
  • Smak Stor fylde, flott fasthet, godt med stoff, lang ettersmak med deilig preg av epleskall og salt jordsmonn.
  • Bruksområde Gode retter med sjømat.
94 Poeng
8. november 2017
En svært kompleks og konsentrert champagne som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2011)
  • Farge og duft Gul. God dybde, gansek rik med fint eplepreg, trevirke, jordsmonn.
  • Smak Fyldig og rik med god konsentrasjon, uttalt lagringspreg, ganske kraftig stil, lang konsenterert ettersmak.
  • Bruksområde Rikere retter med lyst kjøtt.
95 Poeng
19. april 2016
En svært kompleks mektig og konsentrert champagne som tåler 12. Godt kjøp. ()
  • Farge og duft Gulgrønn. Dyp duft med trevirke, jordsmonn, gammel kommode, svært kompleks med fine tertiærtoner som lær og tørket kjøtt, men samtidig frisk.
  • Smak Stor fylde og konsentrasjon, flott syre, god fasthet, mye stoff, lang saltaktig ettersmak.
  • Bruksområde Forseggjorte retter med god spekeskinke eller lyst kjøtt med sopp.
95 Poeng
5. november 2015
En virkelig flott champagne som tåler 15. Meget godt kjøp. ()
  • Farge og duft Gulgrønn. Kompleks duft med parfymert fruktpreg, mineralpreg, konsentrert, snev av trevirke, eksotisk touch, tydelig lagringspreg med lær og kjeks.
  • Smak Veldig fyldig og intens med mye smak, flott syre, fast og konsentrert med tanninaktig avslutning, noe trevirke og uttalt lagringspreg, veldig lang ettersmak.
  • Bruksområde Rikere retter, lam, and.

Mat som passer til

Soppsnacks

15 minutter

Hummer, oksetunge og skogssopp

1 time

Snøkrabbe naturell med tomatsalsa

15 minutter

Forsiden akkurat nå

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Dette har vi gledet oss til. Nemlig å invitere deg som trofast leser og bruker av våre tjenester, inn i mer ordnete forhold. Det betyr mange fordeler forbeholdt deg som medlem, og vi lover at du sparer inn medlemskontingenten allerede i det du melder deg inn. Les hele saken

Til toppen