Gulgrønn. Kompleks med god syrlighet, fint lagringspreg.
Smak
Stor fyldig start, flott konsentrasjon, veldig god syre, godt bitt, sitter lenge med masse flintaktig mineralpreg i finishen.
Bruksområde
Rikere retter med sjømat.
Lagring
Basevinen gjæret på fat uten malolaktisk ferm. Lagret 9 mnd. på fat før 2. ferm. 9 år på bunnfall.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade
Tidligere tester
95Poeng
14. januar 2019
En svært intens og kompleks champagne som har enda friskere syre enn 2012-utgaven. En champagne som bør ligge og som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2014)
Farge og duft
Gullgrønn. Rik og kompleks med fine fattoner, nøtter, lette oksidative toner, moden sitrus, grønt eple i alle modenhetsgrader.
Smak
Veldig fyldig og konsentrert, svært fast, tørr og intens, lang syrlig finish med veldig god kompleksitet, masse saltpreg og markant syrlighet.
Bruksområde
Rikere sjømatretter, lyst kjøtt.
95Poeng
15. mars 2018
En strålende champagne i den rikere stilen som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2012)
Farge og duft
Gulgrønn. Veldig tett og konsentrert med god kompleksitet, gode epletoner, godt med jordsmonn.
Smak
Stor fylde, flott fasthet, godt med stoff, lang ettersmak med deilig preg av epleskall og salt jordsmonn.
Bruksområde
Gode retter med sjømat.
94Poeng
8. november 2017
En svært kompleks og konsentrert champagne som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2011)
Farge og duft
Gul. God dybde, gansek rik med fint eplepreg, trevirke, jordsmonn.
Smak
Fyldig og rik med god konsentrasjon, uttalt lagringspreg, ganske kraftig stil, lang konsenterert ettersmak.
Bruksområde
Rikere retter med lyst kjøtt.
95Poeng
19. april 2016
En svært kompleks mektig og konsentrert champagne som tåler 12. Godt kjøp. ()
Farge og duft
Gulgrønn. Dyp duft med trevirke, jordsmonn, gammel kommode, svært kompleks med fine tertiærtoner som lær og tørket kjøtt, men samtidig frisk.
Smak
Stor fylde og konsentrasjon, flott syre, god fasthet, mye stoff, lang saltaktig ettersmak.
Bruksområde
Forseggjorte retter med god spekeskinke eller lyst kjøtt med sopp.
95Poeng
5. november 2015
En virkelig flott champagne som tåler 15. Meget godt kjøp. ()
Farge og duft
Gulgrønn. Kompleks duft med parfymert fruktpreg, mineralpreg, konsentrert, snev av trevirke, eksotisk touch, tydelig lagringspreg med lær og kjeks.
Smak
Veldig fyldig og intens med mye smak, flott syre, fast og konsentrert med tanninaktig avslutning, noe trevirke og uttalt lagringspreg, veldig lang ettersmak.
Mange liker ikke rips på grunn av den intense syren og steinene, men når du bruker dem som fyll i en kake som denne, kommer sødmen fram. Disse kakebitene får bein å gå på.Les hele saken
Denne 80-talls klassikeren er supertrendy, og den perfekte måte å nyte sommerens grønne gaver. Det beste av alt: du kan spise så mye du vil.Les hele saken
Pollista har vært kjemisk fri for korsikansk vin i årevis, men nå er en av de mest interessante nyere produsentene på plass. Kjenn din besøkelsestid, for det er viner som lages i mikrovolum.Les hele saken
Og ikke minst bærekraftig om du velger scampi som er ASC-sertifisert. Dermed kan du spise disse populære tropiske rekene med bedre samvittighet.Les hele saken
Frankrike
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade
