Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

A.A. Badenhorst Kalmoesfontein White Blend

90 POENG
Varenummer: 1695901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 359.90 kr
90 POENG

En flott vin som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 17. juni 2020
Importør
Autentico AS
Land
Sør-Afrika
Område
Coastal Region
Underområde
Øvrige
Årgang
2017
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chenin Blanc 25%, Grenache Gris 16%, Grenache Blanc 15%, Roussanne 15%, Viognier 5%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God og intens med fint preg av gul og grønn frukt, integrert eik.
Smak
Fyldig med god fedme, fine salttoner, god lengde, tørr og fast finish.
Bruksområde
Sjømat.
Lagring
Hele klaser presses spontangjæres i 5-600 l brukte fat, lagring på brukte fat i 13 md, så i betongfat i 6-8 md.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 12. mai 2018
    En herlig vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med fint preg av gul og grønn frukt, blomster.
    Smak: Fyldig med god frukt, leskende med god konsentrasjon, fin syre, godt med sitrus og aprikosskall.
    Bruksområde: Vegetar, lyst kjøtt.
  • 19. desember 2017
    En flott vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint mineralpreg, god dybde.
    Smak: God munnfølelse, lett sødme, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 30. Kan 2016
    En herlig vin som tåler minst 5-6 år. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Nydelig duft med fine mineraltoner, litt røyk, god frukt.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, fin syre, god fedme, litt naturvinpreg, men dempet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Allround.
  • 01. mars 2016
    En strålende vin som tåler 10. Meget godt kjøp. (2011)
    91 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Parfymert og konsentrert med fint mineralpreg, moden rikere frukt.
    Smak: Fyldig med en del sødme, men den er fra frukten, god syre, stor fruktighet på en åpen måte, rik og varm finish med litt bittertoner men positivt, lang med appelsinskall.
    Bruksområde: Rike retter.
  • 29. august 2014
    En flott vin. Tåler seks. Meget godt kjøp. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Gul. Elegant kompleks duft med bra dybde, fint mineralpreg, litt fat.
    Smak: Fyldig start, god frukt, bløt syre, og fedme, rik stil, lang ettersmak med søt frukt og fat.
    Bruksområde: Grillet sjømat og lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 359.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken