2008-årgang
Smakt 28. oktober 2013
Tidligere test (84p):
Farge og duft: Dyp brun. Vinøs duft med mye sjokolade, speket/røykt kjøtt, kjeks, krydderkake, brent rosin.
Smak: Føler duften, god syre, fyldig med godt maltpreg, sitter godt. (2012)
Bruksområde: Rike viltretter, røykt pinnekjøtt.
Vurdering: Et rikt øl som bærer alkoholen godt. 84 p (2012) (08.11.12)
Tidligere test (88p):
Farge og duft: Dyp brun. Konsentrert duft med sjokolade, karamell, knekk, møbelpolish og kjøttkraft, rød frukt, kanel og kakao.
Smak: Stor og rik i smaken, følger duften godt opp, litt varm utover, en del sødme, god bitterhet mot slutten. (2011)
Bruksområde: Peiskos.
Vurdering: Et godt øl for de som liker det litt stort, uten at det blir pompøst av den grunn. 88 p (2011) (21.11.11)
Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Tett dyp brun. Søte svisketoner, kardemomme, engelsk julekake, malt og honning.
Smak: Følger duften, mye sødme, bra friskhet, god bitterhet, sødmen dominerer imidlertid i finishen som er svært lang. (2010)
Bruksområde: Ost, fruktkake.
Vurdering: Et svært fyldig juleøl som vinner på å ligge til neste år. 89 p (2010) (09.11.10)
Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Dyp brun. Flott fruktig duft av malt, tørket frukt, "rom-rosin", nøtter, sjokolade, rugbrød og masse sitrusfriskhet.
Smak: Fyldig anslag, god konsentrasjon, flott friskhet, gode bittertoner som vokser utover, sitter veldig godt og lenge med sitrusskall i finishen. (2009)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: Et virkelig lekkert juleøl. 90 p (2009) (10.11.09)
Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Mørk brun med rødskjær. Fin ung duft av malt, sjokolade, tørket frukt som svisker, samt kjøtt.
Smak: Fyldig bløtt anslag, følger duften, masse malt og mørke sjokolade, bra syre og god bitterhet som balanserer alkoholsødmen godt og gir fin tørrhet i finishen som er lang. (2008)
Bruksområde: Peiskos, ost.
Vurdering: Et fyldig men fortsatt veldig ungt øl som vil utvikle seg videre i flere år. 89 p (2008) (12.11.08)
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
