Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

A.D. Coutelas Grand Millesime Brut

93 POENG
Varenummer: 3569701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 586.00 kr
93 POENG

En flott og konsentrert ikke helt knusktørr champagne som tåler 8 år. Godt kjøp.

2012-årgang Smakt 11. januar 2021
Produsent
Importør
Winning Brands AS
Land
Frankrike
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Årgang
2012
Produktklasse
Champagne, brut
Råstoffer
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
5.1 gram per liter
Syre
8.2 gram per liter
Farge / lukt
Gul. Elegant med fine mineraltoner, god karakter med fine blomstertoner, godt lagringspreg.
Smak
Stor og god munnfølelse, flott syre godt skum, god lengde med pen fruktsødme og mineral- samt lagringskarakter godt blandet.
Bruksområde
Gode retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. september 2018
    En rik og lovende vintage som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2009)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Parfymert og elegant med fint mineralpreg, god og rik med fint preg av øde epler.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, god konsentrasjon, godt med stoff, lang ettersmak, veldig god tørrhet, fast og strukturert.
    Bruksområde: Rikere retter med lyst kjøtt eller sjømat.
  • 15. mars 2018
    En virkelig konsentrert og lovende champagne som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2008)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig kompleks med fint lagringspreg, salte toner, moden gule og grønne epler, eksotisk touch.
    Smak: Stor konsentrasjon, god og kjøttfull, flott fasthet, lang saltaktig ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 05. november 2015
    En svært ung, fast og lovende champagne som tåler 10. Meget godt kjøp. (2006)
    92 POENG
    Farge og duft: Gul. God fruktig duft med søte epler, fruktskall, gule frukter, dempet lagringspreg i starten, åpner seg med luft, mot mer sødmefylt frukt, jordsmonn kommer også opp.
    Smak: Fyldig og konsentrert, som duften, veldig god syre, mye frukt, fast og konsentrert finish.
    Bruksområde: Lyst kjøtt med saus.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 586.00

Mat som passer

  • 3 timer

    Her en litt annerledes måte å steke ribba på, nemlig i melk. Kjøttet blir mørt og saftig. Kraften kan du bruke til en deilig saus.

  • 15 timer

    For mange er det helligbrøde å gjøre noe nytt med pinnekjøttet, men vi gir deg her en spennende oppskrift med eksotisk smak. Prøv Honningglasert pinnekjøtt på thaivis.

  • 4 timer

    Pinnekjøtt av rein er et helt nytt alternativ som også kan serveres med mandelpoteter, kålrabistappe og rørt tyttebær.

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken