Ukens drink

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen

Rum flip er det nærmeste du kommer eggelikør, men altså mye bedre og lettere å drikke.

Aase E. Jacobsen

03 April 2026 - 12:00

Ukens drink

I riktig gamle dager var eggedosis med romessens noe av det beste barn kunne få. Rum flip er en voksen utgave av det, og en riktig klassiker, eller faktisk veldig gammel drikk. Men opprinnelig var det en varm drikk med øl, og noen ganger portvin. Med britenes kolonier i Karabia kom rom inn i bildet. Og med tilgangen på krydder, ble det enda mer fart i flipen.

Her kan du lese historien bak denne og flere andre tradisjonsrike øldrinker

I denne mer raffinerte utgaven er ølet byttet ut med rom og portvin, og det gir litt ekstra kick til denne luftige drinken.

Se flere drinkoppskrifter med egg

Bacardi Rum Flip drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Rist alle ingrediensene i en shaker uten is først.
Tilsett deretter is og rist skikkelig en gang til.
Sil så drinken gjennom en finere sil og riv sjokolade på toppen.

Tips:
Hvis du ikke har portvin tilgjengelig, så går det fint å bruke kun rom. Da blir drinken litt sterkere, men mindre søt.

Kanelsirup:

Varm opp 500 gram strøsukker og 5 dl vann.
Legg i fem kanelstenger når sukkeret har løst seg opp og la det trekke i et par timer.
Sil deretter av kanelen.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Bacardi

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris

Denne lekre drinken heller du rett fra flasken som kommer fra Harry's Bar hvor Bellini i sin tid ble skapt. Den kommer med 5,5 prosent alkohol og som alkoholfri utgave og er som skapt for utendørs nytelse og frokost/brunch.

Les hele saken

Tester

70 nye viner i basis testet: Bli kjent med et nytt vinområde

Sardinia, Bordeaux, også fjelllutgaven samt ulike utrykk for chardonnay er noen er mai måneds beste nykommere i basishylla.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

La de franske boblene få en pause på maifesten

Italienske bobler (men ikke prosecco) er virkelig i støtet, med Franciacorta på topp, og det til konkurransedyktige priser.

Les hele saken

Tester

600 hvitviner testet: Den heftigste hvitvinen er søt, men det finnes også imponerende tørre viner i alle prisklasser

Riesling som tar fletta av det meste annet. Vin fra hutiheiti som ingen kan måle seg med. Og burgunderlegender til en tredel av prisen. Det er litt av mainyhetene blant de hvite vinene.

Les hele saken