Adega de Penalva Dão Branco

84 POENG
Varenummer: 8345901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 154.90 kr
84 POENG
Adega de Penalva Dão Branco

En overraskende bløt encruzado som tåler 2-3 år

2021-årgang Smakt 08. mars 2023
Importør
Bona Fide Wines AS
Land
Portugal Portugal flag
Område
Dão
Underområde
Øvrige
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Encruzado 40%, Cerceal 30%, Malvasia 30%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Intens syrlig duft med fine mineraltoner, god karakter
Smak
Rund og bløt med dempet syre, bløt helt ut, bra tørrhet
Bruksområde
Drikkevin

Tidligere tester

  • 20. juli 2021
    En god og rund hvit Dao-vin som tåler 2 år. Meget godt kjøp. (2020)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og fersk syrlig frukt, litt grønt også.
    Smak: Fyldig med god mykhet, fin sødme, god fersk frukt, dempet syrlighet, sitter godt.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 11. januar 2021
    En god og tørr lettere billigvin som tåler 1-2 år. Meget godt kjøp. (2019)
    82 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung og fersk med fint syrlig eplepreg.
    Smak: Fruktig og fersk med lett syre, lett fedme, sitter bra.
    Bruksområde: Drikkevin, reker.
  • 06. Mai 2019
    En tørr og stofflig hvitvin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Ung og fersk frisk med lett grønnpærepreg, saltmineraler.
    Smak: Fruktig med fin lett syre, en del stoff, sitter godt og tørt med fin syrlighet i finishen.
    Bruksområde: Sjømat med saus.
  • 15. mars 2018
    En god litt moden vin som tåler 2 år. Godt kjøp. (2017)
    82 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Litt moden duft.
    Smak: Bløt og moden med dempet syre, ok frukt, litt moden.
    Bruksområde: Vegetar.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 154.90

Mat som passer

  • 2 timer

    Denne suppen fra Portugal er det knyttet en legende til. Men den inneholder altså ikke stein, det er de røde bønnene som er symbolet.

Forsiden akkurat nå
2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Thaiklassikeren Tom Kha Gai kan lages på denne enkle måten
Dagens rett

Thaiklassikeren Tom Kha Gai kan lages på denne enkle måten

Den bruker kyllingfilet og ferdig kyllingkraft i stedet for hel kylling - men smaken blir riktig så god selv om tiden det tar er betydelig kortere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken