Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Alain Brumont Chateau Bouscassé

86 POENG
Varenummer: 3221801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 279.00 kr
86 POENG

En god vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp.

2010-årgang Smakt 26. september 2016
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vinetum AS
Land
Frankrike
Område
Sørvest
Underområde
Madiran
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tannat 60%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 20%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3.3 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Saftig og god med fin skogsbærfrukt, syrlige toner.
Smak
Fruktig og frisk med fint jordsmonnspreg, fin syre, godt bitt, sitter bra.
Bruksområde
Rødt kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 24. mai 2015
    Et godt alternativ til bordeaux. Vil utvikle seg videre i minst 7-8 år. Meget godt kjøp. 90 p (2002) (Godbiter i pollisten - 04.12.08) (1999)
    90 POENG
    Farge og duft: Tett dyp rød. Elegant Médoc-lik duft med mørke modne bær, cedertre, mye lakris og jordsmonn og noe fat.
    Smak: Fyldig anslag, veldig god syre, gode tanniner, saftig og fyldig, mye jordsmonnspreg utover, flott finish med saftig modne bær. (2002)
    Bruksområde: Elg eller okse med god saus.

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Mørk nesten svart. Tett nærmest ugjennomtrengelig ung duft av mørke bær som skogsbær, kjøttpreg, lær og fatkrydder.
Smak: Kompleks smak med fine nyanser og tydelige tanniner, men likevel balansert og med god fylde. (1999)
Bruksområde: Andeconfit eller andre retter med fett rødt kjøtt.
Vurdering: Bør ligge litt før den nytes sammen med mat. Meget godt kjøp. (1999) (17.01.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 279.00

Mat som passer

  • 1 time

    Den beste biffen lages av elg. Nå er jakta i gang over store deler av landet og tilgangen på godt elgkjøtt det beste. Her er oppskriften med bacon og appelsinsaus.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken