91 Poeng

Alexander VS The Ham Factory 2016

Varenummer: 6986301 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 380,60 kroner
En imponerende og deilig vin som har vokst siden sist og som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang. Smakt

Produsent Casa Rojo
Importør Gavin AS
Land Spania
Område Ribera del Duero
Underområde Øvrige
Årgang 2016
Produktklasse Rødvin
Råstoffer Tinto Fino (Tempranillo) 85%, Cabernet Sauvignon 5%, Malbec 5%, Merlot 5%
Alkoholprosent 14% vol.
Syre 5 gram per liter
Farge / lukt Dyp tett rød. Stor fylde, flott rik og frisk mørkere frukt.
Smak Stor munnfølelse, deilig friskhet i frukten fine tanniner, vledig stofflig og konsnetrett, lang ettersmak med litt tydelig alkohol.
Bruksområde Rikere retter.
Lagring Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker. Lagres 18 md. på nye franske eikefat. Reduktiv aldring på flaske i minst 6 md.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

90 Poeng
15. januar 2018
En flott vin som bærer alkoholen godt og som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Dyp kald rød. Aromatisk i retning mørke modne frukttoner, jordsmonn, eik.
  • Smak Stor god munnfølelse, fin sødme godt med stoff, lang konsentrert ettersmak.
  • Bruksområde Gode retter med rødt kjøtt, vilt.
89 Poeng
26. januar 2017
En veldig deilig og lovende ribera som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Dyp tett rød. Åpen og god med fint preg av mørkere bær, integrert eik, jordsmonn.
  • Smak Fyldig og bløt med god bløt frukt, fin syre, delikat og saftig, leskende og fast samtidig, sitter godt og lenge.
  • Bruksområde Gode kjøttretter.

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Kålsuppe med tyttebær og timian

Kålsuppe er sterkt undervurdert - men det er med slike retter at man skjønner hvorvidt en stjernekokk er involvert eller ei

Og i dette tilfellet er det Björn Svensson fra Michelin-restauranten Galt som har fått med seg gode venner til å lage sin første kokebok noensinne. Det kvalifiserte for finalistplass i Beste norske kokebok 2019. Les hele saken

Til toppen