En litt tørr/grønn/utviklet utgave av denne klassikeren. Tåler 6-7 år. Verd prisen.
(2013)
88POENG
Farge og duft: Dyp rød. Noe eik men også godt eksotisk preg, god moden frukt.
Smak: Stor munnfølelse, litt moden frukt, noe tanniner, sitter lenge, litt grønn i finishen.
Bruksområde: Vilt.
14. desember 2018
En deilig og lovende utgave av denne klassikeren som tåler 10 år. Vel verd prisen.
(2012)
92POENG
Farge og duft: Dypere rødbrun. God moden duft med amaronetakter, lett sødme, jordsmonn, integrert eik.
Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, godt med stoff, veldig lang fruktig og aromatisk ettersmak.
Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
08. september 2017
En rik utgave av denne vinen. Tåler 10 år. Verd prisen.
(2011)
91POENG
Farge og duft: Dyp rød. Intens med litt varme modne kirsebærtoner, rik.
Smak: Fyldig og konsentrert med god rik varm frukt, fin syre, godt med tanniner, lang syrefrisk ettersmak som ogs har litt tydelig alkohol.
Bruksområde: Rikere retter med rødt kjøtt.
26. september 2016
Mangler litt av kompleksiteten fra tidligere år, sødmen er også tydeligere, men tåler fint 8 år. Verd prisen?
(2010)
86POENG
Farge og duft: Klar rød. God duft av rød og mørkere frukt, fint fatpreg, god karakter.
Smak: Bløt og litt sødmefylt med fin syre, sitter ok, frisk finish.
Bruksområde: Vilt.
04. januar 2016
En god vin som tåer 10. Vel verd prisen.
(2009)
91POENG
Farge og duft: Dyp rød. Nydelig duft med flott leskende bærpreg, men også litt mye fat.
Smak: Bløt og fyldig med god syre, god fasthet, noe fat utover, lang ettersmak, litt varm.
Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt.
08. januar 2013
En litt vel fat- og alkoholpreget vin i øyeblikket. Tåler minst 10 år. Godt kjøp. (2007)
(2007)
88POENG
Farge og duft: Dyp kald rød. En del fat i duften, nokså lukket.
Smak: Fyldig start, følger duften, litt mye fat, god munnfølelse, frisk utover, sitter godt og lenge, flott frukt, gode tanniner, fast men noe varm finish.
Her er det både magnum, dobbelmagnum og sågar femliters vinflasker som er å få tak i på polet. Til og med i basis. Men de aller beste må bestilles, og da begynner det å haste.
Oslorestauranten Xef og Asker-restauranten Porfavor Tapas & Vinbar er Norges eneste utvalgte av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification Program. Nærmere Spania kommer du ikke.
Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret. Og mye gode bobler på kjøpet.